Ο σπουδαίος Ιταλός σεφ, Φαμπρίτσιο Μπουλιάνι, πέθανε το βράδυ της Τετάρτης 22 Αυγούστου, μετά από 28 χρόνια συνεχούς παρουσίας του στην Ελλάδα.
Γεννήθηκε στην Καζανόβα ντι Τολµέτζο, στα σύνορα της Ιταλίας µε την Αυστρία.
Μαθήτευσε στην Ευρώπη, στην Ασία και στην Αμερική, δίπλα σε διάσημους σεφ, όπως οι αδελφοί Τρουαγκρό.
Αναφορά στη μαγειρική του αποτελούσε πάντα η Ιταλία, με επιρροές από πολλές άλλες κουζίνες του κόσμου.
Από το 1990 εγκαταστάθηκε μόνιμα στην Ελλάδα, ξεκινώντας από το Boschetto στο άλσος του Ευαγγελισμού και στη συνέχεια συνέδεσε το όνομά του με πολλούς άλλους χώρους εστίασης, ενώ συνεργάστηκε με Ελληνες σεφ, όπως ο Λευτέρης Λαζάρου.
Τον περασμένο χειμώνα αναμόρφωσε ευχάριστα το μενού του εστιατορίου Fuga του Μεγάρου Μουσικής Αθηνών. Το τελευταίο καλοκαίρι της ζωής του εργάστηκε με τους συνεργάτες του στο Eagles Palace της Χαλκιδικής.