Όλα τα μυστικά για να συνδυάσετε τη νοστιμιά με τις λίγες θερμίδες
Πώς θα φτιάξουμε μπιφτέκια με λίγες θερμίδες
Πώς θα φτιάξουμε μπιφτέκια με λίγες θερμίδες - Όλα τα μυστικά για να συνδυάσετε τη νοστιμιά με τις λίγες θερμίδες

Υλικά για 2-4 άτομα

½ κιλό κιμά
1 ψωμί 2-3 ημερών
1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2-3 μέτρια κρεμμύδια
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη/θυμάρι
1 ματσάκι μαϊντανό
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
λίγο επιπλέον ελαιόλαδο για το πλάσιμο του κιμά

Εκτέλεση

  1. Ξεκινάμε την προεργασία από το προηγούμενο βράδυ ή το πρωί της ίδιας μέρας, για να τα φάμε για βραδινό.
  2. Βάζουμε σε ένα μπολ νερό. Κόβουμε δύο μεγάλες φέτες ψωμί και το βάζουμε μέσα στο μπολ, να μουλιάσει. Μόλις μουλιάσει, αφαιρούμε την κόρα και κρατάμε μόνο την ψίχα.
  3. Παίρνουμε ένα μεγάλο κρεμμύδι και το καθαρίζουμε.
  4. Αφαιρούμε το νερό από το μπολ και μένει μόνο η ψίχα του ψωμιού.
  5. Τρίβουμε το κρεμμύδι στο χοντρό μέρος του τρίφτη και το ρίχνουμε μέσα στο μπολ. Bγάζουμε τον κιμά από το ψυγείο και τον τοποθετούμε στο μπολ.
  6. Αν ο κιμάς είναι περισσότερο από μισό κιλό, θα προσθέσουμε 1-2 κρεμμύδια. Αυτό είναι το μυστικό για να γίνουν μαλακά τα μπιφτέκια. Δεν χρειάζεται να βάλουμε πολύ ψωμί.
  7. Προσθέτουμε στον κιμά 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη και 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή 1 φλιτζανάκι καφέ ελαιόλαδο, αν θέλουμε να έχουμε περισσότερο.
  8. Παίρνουμε ένα ματσάκι μαϊντανό, κρατάμε όσο θέλουμε, κόβουμε και αφαιρούμε τα κοτσάνια. Ψιλοκόβουμε τα φύλλα του μαϊντανού και τα βάζουμε και αυτά μέσα στον κιμά.
  9. Ανακατεύουμε με τα χέρια μας και πλάθουμε τον κιμά μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, ρίχνοντας στα χέρια μας λίγο ελαιόλαδο.
  10. Αν έχουμε ξεκινήσει την προεργασία από το προηγούμενο βράδυ, αφήνουμε τον κιμά στο ψυγείο κατά τη διάρκεια της νύχτας, για να μαλακώσει.
  11. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να μείνει στο ψυγείο μαζί με τα υπόλοιπα υλικά μερικές ώρες – για παράδειγμα, να τον φτιάξουμε το πρωί και να μείνει μέσα στο ψυγείο μέχρι το μεσημέρι ή το βράδυ και τότε θα μπορούμε να πλάσουμε τα μπιφτέκια.
  12. Όταν λοιπόν ο κιμάς μαλακώσει, τον βγάζουμε από το ψυγείο και πλάθουμε τα μπιφτέκια.
  13. Τα βάζουμε να ψηθούν, σε μέτριο φούρνο, στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε μισή ώρα από τη μια πλευρά και στη συνέχεια τα γυρνάμε και τα αφήνουμε να ψηθούν άλλα 30 λεπτά και από την άλλη πλευρά.

Το μυστικό για να πετύχουν τα μπιφτέκια είναι λίγο ψωμί και πολύ κρεμμύδι, το οποίο θα είναι όχι λιωμένο στο μπλέντερ, αλλά σε κομμάτια.

NEWSLETTER
Το Akous.gr επιλέγει και σου στέλνει μόνο τα καλύτερα στο email σου:
ΣΧΟΛΙΑ ΧΡΗΣΤΩΝ
Tο akous.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΘΕΜΑΤΑ
RADIO GAZI: Μόνο έντεχνη μουσική, χωρίς λόγια και διαφημίσεις!

RADIO GAZI: Μόνο έντεχνη μουσική, χωρίς λόγια και διαφημίσεις!

Μουσική που δεν θα ακούς αλλού 

RADIO PALKO: Tα καλύτερα Ρεμπέτικα & Λαϊκά - Ο αυθεντικός ελληνικός!

RADIO PALKO: Tα καλύτερα Ρεμπέτικα & Λαϊκά - Ο αυθεντικός ελληνικός!

Mόνο τραγούδια, χωρίς λόγια και διαφημίσεις... 

Νεκρό βρέφος στη Νέα Σμύρνη: Ομολόγησε η μητέρα του

Νεκρό βρέφος στη Νέα Σμύρνη: Ομολόγησε η μητέρα του

Πώς έφτασε στο έγκλημα  

Η UEFA ανακοίνωσε τον αποκλεισμό του Παναθηναϊκού από τις ευρωπαϊκές διοργανώσεις

Η UEFA ανακοίνωσε τον αποκλεισμό του Παναθηναϊκού από τις ευρωπαϊκές διοργανώσεις

Η αναλυτική ανακοίνωση 

Σόου Τραμπ: Τίναξε την πιτυρίδα από το σακάκι του Μακρόν

Σόου Τραμπ: Τίναξε την πιτυρίδα από το σακάκι του Μακρόν

Σάστισε ο Γάλλος πρωθυπουργός 

Κολοσσός ρούχων εγκαταλείπει την Τουρκία

Κολοσσός ρούχων εγκαταλείπει την Τουρκία

Λουκέτο που θα δοκιμάσει την τουρκική οικονομία 

Κως: Ανοιξε την πόρτα και πάγωσε όταν είδε τις κόρες της

Κως: Ανοιξε την πόρτα και πάγωσε όταν είδε τις κόρες της

Απόφαση ανατροπή για τον πατέρα τους 

Έχασε στο Κάουνας ο Ολυμπιακός

Έχασε στο Κάουνας ο Ολυμπιακός

Ηττήθηκε με 80-60 από τη Ζαλγκίρις και χρειάζεται μόνο νίκη την Πέμπτη  

Υπ. Εξωτερικών κατά επιτρόπου Χαν

Υπ. Εξωτερικών κατά επιτρόπου Χαν

Να μην υπονομεύει τις διαπραγματεύσεις ζητά η ελληνική πλευρά  

Γείτονας τους ενόχλησε πάνω στο σeξ και τον άφησαν παράλυτο

Γείτονας τους ενόχλησε πάνω στο σeξ και τον άφησαν παράλυτο

Ζευγάρι τον ξυλοκόπησε άγρια στο Λίβερπουλ 

Βρέθηκε η μητέρα που πέταξε το βρέφος στην Νέα Σμύρνη

Βρέθηκε η μητέρα που πέταξε το βρέφος στην Νέα Σμύρνη

Εξελίξεις στην υπόθεση του νεκρού βρέφους 

Αξιωματούχος Ευρωζώνης: Εφικτή η τεχνική συμφωνία με Ελλάδα μέσα στον Μάιο

Αξιωματούχος Ευρωζώνης: Εφικτή η τεχνική συμφωνία με Ελλάδα μέσα στον Μάιο

Ικανοποίηση για τα δημοσιονομικά στοιχεία της Ελλάδας  

Δολοφονία ζευγαριού στην Κύπρο: Κατηγορεί την αστυνομία ο ιατροδικαστής

Δολοφονία ζευγαριού στην Κύπρο: Κατηγορεί την αστυνομία ο ιατροδικαστής

Άφησε να εννοηθεί πως οι αρχές θέλουν κάτι να του κρύψουν 

Ερντογάν: Θα μιλήσω σε προεκλογική συγκέντρωση σε ευρωπαϊκή πόλη

Ερντογάν: Θα μιλήσω σε προεκλογική συγκέντρωση σε ευρωπαϊκή πόλη

Σε μια κλειστή αθλητική εγκατάσταση 

Βρετανίδα βιάστηκε επανειλημμένα ενώ κρατούνταν ως «σκλάβα του σeξ» στην Ιταλία

Βρετανίδα βιάστηκε επανειλημμένα ενώ κρατούνταν ως «σκλάβα του σeξ» στην Ιταλία

Τον απόλυτο τρόμο βίωσε μια Βρετανίδα 

Στη δημοσιότητα η μυστική λίστα του Facebook για το τι μπορούν να αναρτούν οι χρήστες του

Στη δημοσιότητα η μυστική λίστα του Facebook για το τι μπορούν να αναρτούν οι χρήστες του

Ο κατάλογος με το τι επιτρέπεται 

Τρεις Αλβανοί δολοφόνησαν τον 19χρονο Θωμά στο Μαρούσι

Τρεις Αλβανοί δολοφόνησαν τον 19χρονο Θωμά στο Μαρούσι

Οι κακοποιοί έχουν διαφύγει στην Αλβανία 

Πτώση Μιράζ 2000-5: Στα χέρια της Πολεμικής Αεροπορίας ο καταγραφέας πτήσης

Πτώση Μιράζ 2000-5: Στα χέρια της Πολεμικής Αεροπορίας ο καταγραφέας πτήσης

Ανασύρθηκε από τον βυθό του Αιγαίου 

Σαλάχι: Η τηλεκατευθυνόμενη νάρκη της Τουρκίας που προβληματίζει

Σαλάχι: Η τηλεκατευθυνόμενη νάρκη της Τουρκίας που προβληματίζει

Τι λέει για το νέο όπλο ο διεθνολόγος και στρατιωτικός αναλυτής Αθανάσιος Δρούγος 

Ανεβαίνει το θερμόμετρο - Βροχές το μεσημέρι

Ανεβαίνει το θερμόμετρο - Βροχές το μεσημέρι

Σε ποιες περιοχές θα βρέξει 

Ελληνίδα η γηραιότερη γυναίκα στον κόσμο;

Ελληνίδα η γηραιότερη γυναίκα στον κόσμο;

Η Κατερίνα Καρνάρου 

Έξαλλη η Αυλωνίτου με τον Λάκη Λαζόπουλο

Έξαλλη η Αυλωνίτου με τον Λάκη Λαζόπουλο

«Έχουν δυσκολία να δεχτούν μια ωραία γυναίκα, πολύ μορφωμένη και έχει και πολιτικό λόγο»  

Επίθεση σε συμβολαιογραφικό γραφείο της Πάτρας

Επίθεση σε συμβολαιογραφικό γραφείο της Πάτρας

Άγνωστοι έγραψαν συνθήματα στους τοίχους  

Ποιοι φορολογούμενοι μπορούν να προσκομίσουν χάρτινες αποδείξεις για τις δηλώσεις

Ποιοι φορολογούμενοι μπορούν να προσκομίσουν χάρτινες αποδείξεις για τις δηλώσεις

Οι κατηγορίες φορολογουμένων που εξαιρούνται από την υποχρέωση χρήσης ηλεκτρονικών μέσων πληρωμής 

Έξι μήνες στη φυλακή της Ανδριανούπολης κινδυνεύουν να περάσουν οι έλληνες στρατιωτικοί

Έξι μήνες στη φυλακή της Ανδριανούπολης κινδυνεύουν να περάσουν οι έλληνες στρατιωτικοί

Καθαρά τα κινητά τους σύμφωνα και με Γιλντιρίμ 

Αποσύρεται από την υποκριτική ο Nicolas Cage

Αποσύρεται από την υποκριτική ο Nicolas Cage

Θέλει να γίνει σκηνοθέτης 

Τρόμος στον Καναδά από το λευκό βαν που άφησε πίσω του 10 νεκρούς

Τρόμος στον Καναδά από το λευκό βαν που άφησε πίσω του 10 νεκρούς

Ποιος ήταν ο δράστης  

Τον άφησαν παράλυτο από το λαιμό και κάτω επειδή τους χάλασε το σeξ με τη μουσική του

Τον άφησαν παράλυτο από το λαιμό και κάτω επειδή τους χάλασε το σeξ με τη μουσική του

Αιχμάλωτος για πάντα στο κορμί του θα παραμείνει ένας 45χρονος άνδρας 

Σεισμός τώρα στην Πάτρα

Σεισμός τώρα στην Πάτρα

Έγινε ιδιαίτερα αισθητός στην αχαϊκή πρωτεύουσα 

Χανιά: 25χρονος πήδηξε από τον δεύτερο όροφο του νοσοκομείου

Χανιά: 25χρονος πήδηξε από τον δεύτερο όροφο του νοσοκομείου

Νοσηλεύεται στη Μονάδα Εντατικής Θεραπείας 

Θολώνει το deal της Ελλάδας με τη Γαλλία για τις πανίσχυρες φρεγάτες

Θολώνει το deal της Ελλάδας με τη Γαλλία για τις πανίσχυρες φρεγάτες

Οι Έλληνες ανακοινώνουν, οι Γάλλοι δηλώνουν άγνοια 

Μυστήριο στην Αρκτική: Η NASA ανακάλυψε ανεξήγητες τρύπες στον παγετώνα

Μυστήριο στην Αρκτική: Η NASA ανακάλυψε ανεξήγητες τρύπες στον παγετώνα

«Δεν έχω ξαναδεί κάτι τέτοιο», δήλωσε ο επικεφαλής της έρευνας John Sonntag  

Μειώσεις φόρων και εισφορών – Τι αλλάζει σε όσα πληρώνουμε

Μειώσεις φόρων και εισφορών – Τι αλλάζει σε όσα πληρώνουμε

Τι σχεδιάζει η κυβέρνηση 

Βασιλική... φάρσα: Σάστισαν με την κέρινη Ελισάβετ έξω από την κλινική που γέννησε η Κέιτ

Βασιλική... φάρσα: Σάστισαν με την κέρινη Ελισάβετ έξω από την κλινική που γέννησε η Κέιτ

Η... fake βασίλισσα πέρασε μέσα σε ένα μαύρο αυτοκίνητο μπροστά από το πλήθος που είχε συγκεντρωθεί  

Ολοκληρώθηκε με επιτυχία η πρώτη μεταμόσχευση πeους και όσχεου στις ΗΠΑ

Ολοκληρώθηκε με επιτυχία η πρώτη μεταμόσχευση πeους και όσχεου στις ΗΠΑ

Η επέμβαση κράτησε 14 ώρες 

Γέφυρα-μυστήριο κάνει τα σκυλιά να βουτούν στο κενό

Γέφυρα-μυστήριο κάνει τα σκυλιά να βουτούν στο κενό

Ένα παλιό γεφύρι στη Σκοτία έχει τη δική του ανατριχιαστική ιστορία 

Γιατί τελικά βρωμάει η δυτική Θεσσαλονίκη

Γιατί τελικά βρωμάει η δυτική Θεσσαλονίκη

Εντός ενός εξαμήνου θα έχει διαμορφωθεί μια ολοκληρωμένη εικόνα  

Γυναίκες με λατινική καταγωγή που μας αρέσει να βλέπουμε

Γυναίκες με λατινική καταγωγή που μας αρέσει να βλέπουμε

Ξανά και ξανά 

Συνελήφθη ο «γυμνός ένοπλος» που σκότωσε χθες τέσσερις ανθρώπους σε εστιατόριο στο Τενεσί

Συνελήφθη ο «γυμνός ένοπλος» που σκότωσε χθες τέσσερις ανθρώπους σε εστιατόριο στο Τενεσί

Ο αριθμός των θυμάτων θα μπορούσε να είναι μεγαλύτερος αν δεν είχε παρέμβει ένας 29χρονος πελάτης του εστιατορίου 

ΗΠΑ: Λαμπερή άφιξη Εμανουέλ Μακρόν - Στα ροζ η Μπριζίτ έκλεψε την παράσταση

ΗΠΑ: Λαμπερή άφιξη Εμανουέλ Μακρόν - Στα ροζ η Μπριζίτ έκλεψε την παράσταση

Ο Γάλλος πρόεδρος πραγματοποιεί τριήμερη επίσκεψη στις ΗΠΑ 



© Copyright 2018 - All right reserved. Licensed by AEPI
Made in Nextweb with E-Radio Services