Όλα τα μυστικά για να συνδυάσετε τη νοστιμιά με τις λίγες θερμίδες
Πώς θα φτιάξουμε μπιφτέκια με λίγες θερμίδες
Πώς θα φτιάξουμε μπιφτέκια με λίγες θερμίδες - Όλα τα μυστικά για να συνδυάσετε τη νοστιμιά με τις λίγες θερμίδες

Υλικά για 2-4 άτομα

½ κιλό κιμά
1 ψωμί 2-3 ημερών
1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2-3 μέτρια κρεμμύδια
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη/θυμάρι
1 ματσάκι μαϊντανό
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
λίγο επιπλέον ελαιόλαδο για το πλάσιμο του κιμά

Εκτέλεση

  1. Ξεκινάμε την προεργασία από το προηγούμενο βράδυ ή το πρωί της ίδιας μέρας, για να τα φάμε για βραδινό.
  2. Βάζουμε σε ένα μπολ νερό. Κόβουμε δύο μεγάλες φέτες ψωμί και το βάζουμε μέσα στο μπολ, να μουλιάσει. Μόλις μουλιάσει, αφαιρούμε την κόρα και κρατάμε μόνο την ψίχα.
  3. Παίρνουμε ένα μεγάλο κρεμμύδι και το καθαρίζουμε.
  4. Αφαιρούμε το νερό από το μπολ και μένει μόνο η ψίχα του ψωμιού.
  5. Τρίβουμε το κρεμμύδι στο χοντρό μέρος του τρίφτη και το ρίχνουμε μέσα στο μπολ. Bγάζουμε τον κιμά από το ψυγείο και τον τοποθετούμε στο μπολ.
  6. Αν ο κιμάς είναι περισσότερο από μισό κιλό, θα προσθέσουμε 1-2 κρεμμύδια. Αυτό είναι το μυστικό για να γίνουν μαλακά τα μπιφτέκια. Δεν χρειάζεται να βάλουμε πολύ ψωμί.
  7. Προσθέτουμε στον κιμά 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη και 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή 1 φλιτζανάκι καφέ ελαιόλαδο, αν θέλουμε να έχουμε περισσότερο.
  8. Παίρνουμε ένα ματσάκι μαϊντανό, κρατάμε όσο θέλουμε, κόβουμε και αφαιρούμε τα κοτσάνια. Ψιλοκόβουμε τα φύλλα του μαϊντανού και τα βάζουμε και αυτά μέσα στον κιμά.
  9. Ανακατεύουμε με τα χέρια μας και πλάθουμε τον κιμά μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, ρίχνοντας στα χέρια μας λίγο ελαιόλαδο.
  10. Αν έχουμε ξεκινήσει την προεργασία από το προηγούμενο βράδυ, αφήνουμε τον κιμά στο ψυγείο κατά τη διάρκεια της νύχτας, για να μαλακώσει.
  11. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να μείνει στο ψυγείο μαζί με τα υπόλοιπα υλικά μερικές ώρες – για παράδειγμα, να τον φτιάξουμε το πρωί και να μείνει μέσα στο ψυγείο μέχρι το μεσημέρι ή το βράδυ και τότε θα μπορούμε να πλάσουμε τα μπιφτέκια.
  12. Όταν λοιπόν ο κιμάς μαλακώσει, τον βγάζουμε από το ψυγείο και πλάθουμε τα μπιφτέκια.
  13. Τα βάζουμε να ψηθούν, σε μέτριο φούρνο, στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε μισή ώρα από τη μια πλευρά και στη συνέχεια τα γυρνάμε και τα αφήνουμε να ψηθούν άλλα 30 λεπτά και από την άλλη πλευρά.

Το μυστικό για να πετύχουν τα μπιφτέκια είναι λίγο ψωμί και πολύ κρεμμύδι, το οποίο θα είναι όχι λιωμένο στο μπλέντερ, αλλά σε κομμάτια.

NEWSLETTER
Το Akous.gr επιλέγει και σου στέλνει μόνο τα καλύτερα στο email σου:
ΣΧΟΛΙΑ ΧΡΗΣΤΩΝ
Tο akous.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΘΕΜΑΤΑ
RADIO PALKO: Tα καλύτερα Ρεμπέτικα & Λαϊκά - Ο αυθεντικός ελληνικός!

RADIO PALKO: Tα καλύτερα Ρεμπέτικα & Λαϊκά - Ο αυθεντικός ελληνικός!

Mόνο τραγούδια, χωρίς λόγια και διαφημίσεις... 

«Βιομηχανία βίζιτας» από Ελληνίδες που ταξιδεύουν πάμφθηνα από Θεσσαλονίκη στο Μιλάνο

«Βιομηχανία βίζιτας» από Ελληνίδες που ταξιδεύουν πάμφθηνα από Θεσσαλονίκη στο Μιλάνο

Τα δήθεν ταξίδια για ψώνια κρύβουν κάτι άλλο 

Ανδρας έπεσε σε «πηγάδι» 40 μέτρων στο Λαύριο κάνοντας motocross

Ανδρας έπεσε σε «πηγάδι» 40 μέτρων στο Λαύριο κάνοντας motocross

Σε εξέλιξη επιχείρηση διάσωσης 

Αλλάζει ο τρόπος χορήγησης αντιβιοτικών

Αλλάζει ο τρόπος χορήγησης αντιβιοτικών

Αναζητείται λύση για την αλόγιστη χρήση αντιβιοτικών στη χώρα 

Γλυκόπικρο το σκίτσο του Αρκά για την φυγή των νέων από την Ελλάδα

Γλυκόπικρο το σκίτσο του Αρκά για την φυγή των νέων από την Ελλάδα

Μια μεγάλη αλήθεια δοσμένη εύστοχα με χιούμορ 

Προβάδισμα 9,7% για ΝΔ έναντι ΣΥΡΙΖΑ δείχνει νέα δημοσκόπηση

Προβάδισμα 9,7% για ΝΔ έναντι ΣΥΡΙΖΑ δείχνει νέα δημοσκόπηση

Ο πρωθυπουργός «χάνει έδαφος» λόγω Σκοπίων 

Υπερχείλισαν όλα τα ποτάμια στα Τρίκαλα, κινδυνεύουν χωριά

Υπερχείλισαν όλα τα ποτάμια στα Τρίκαλα, κινδυνεύουν χωριά

Τα πρώτα προβλήματα από την έντονη βροχή 

Με ένα αφοπλιστικό video ο Stephen Fry αποκάλυψε ότι πάσχει από καρκίνο

Με ένα αφοπλιστικό video ο Stephen Fry αποκάλυψε ότι πάσχει από καρκίνο

Το ευχαριστώ στον σύντροφό του 

Χειμερινοί Ολυμπιακοί: Εισβολή στην παγοπίστα (γνώριμου) θεατή με ροζ φούστα

Χειμερινοί Ολυμπιακοί: Εισβολή στην παγοπίστα (γνώριμου) θεατή με ροζ φούστα

Ο άνδρας κάλυψε με ένα λούτρινο ζωάκι τα απόκρυφά του 

Αφαιρούν το όνομα «Μέγας Αλέξανδρος» από την πινακίδα στο αεροδρόμιο των Σκοπίων

Αφαιρούν το όνομα «Μέγας Αλέξανδρος» από την πινακίδα στο αεροδρόμιο των Σκοπίων

Υλοποιείται η απόφαση που πήρε πρόσφατα η κυβέρνηση των Σκοπίων 

Εύβοια: Χείμαρρος σκότωσε γυναίκα μπροστά στην κόρη της - Η τραγική ιστορία της οικογένειας

Εύβοια: Χείμαρρος σκότωσε γυναίκα μπροστά στην κόρη της - Η τραγική ιστορία της οικογένειας

Οι δυο γυναίκες επέβαιναν σε αυτοκίνητο που εγκλωβίστηκε στο χείμαρρο 

Συναγερμός για πτήση της Aegean προς Βιέννη που επέστρεψε στην Αθήνα

Συναγερμός για πτήση της Aegean προς Βιέννη που επέστρεψε στην Αθήνα

Δεν έχει γίνει γνωστό που εντοπίζεται η βλάβη 

Συναγερμός στις φυλακές Κορυδαλλού: Εξέγερση από κρατούμενους

Συναγερμός στις φυλακές Κορυδαλλού: Εξέγερση από κρατούμενους

Πήραν τα κλειδιά από τους φύλακες 

Ξανά «ρεσιτάλ» Αντετοκούνμπο και νίκη των Bucks στην παράταση

Ξανά «ρεσιτάλ» Αντετοκούνμπο και νίκη των Bucks στην παράταση

Ο Γιάννης είχε (πάλι) κέφια 

Ουκρανία: Αγέλη αδέσποτων σκύλων κατασπάραξε 12χρονο κορίτσι

Ουκρανία: Αγέλη αδέσποτων σκύλων κατασπάραξε 12χρονο κορίτσι

Επέστρεφε από το σχολείο του 

Αυτή είναι η γυναίκα που προσπάθησε να εισβάλει στο Λευκό Οίκο με το αυτοκίνητό της

Αυτή είναι η γυναίκα που προσπάθησε να εισβάλει στο Λευκό Οίκο με το αυτοκίνητό της

Σύμφωνα με Αμερικανικά ΜΜΕ είχε μαζί της όπλο ενώ είχε ξαναπροσπαθήσει τον περασμένο Απρίλιο 

Έπιασαν για φοροδιαφυγή μέχρι και καρναβαλικά γκρουπ στην Πάτρα

Έπιασαν για φοροδιαφυγή μέχρι και καρναβαλικά γκρουπ στην Πάτρα

Στην Πάτρα οι 6 στις 10 επιχειρήσεις που ελέγχθηκαν βρέθηκαν να φοροδιαφεύγουν.  

Ο καιρός του Σαββατοκύριακου: Ραγδαία επιδείνωση με βροχές, καταιγίδες και χιόνια

Ο καιρός του Σαββατοκύριακου: Ραγδαία επιδείνωση με βροχές, καταιγίδες και χιόνια

Φαινόμενα κατά τόπους ισχυρά στη Δυτική Στερεά, την Πελοπόννησο, την Ανατολική Στερεά και την Εύβοια 

Αυστηρό μήνυμα ΕΕ και Τούσκ: Ζητώ άμεση παύση των Τουρκικών προκλήσεων σε Αιγαίο-Κύπρο

Αυστηρό μήνυμα ΕΕ και Τούσκ: Ζητώ άμεση παύση των Τουρκικών προκλήσεων σε Αιγαίο-Κύπρο

Ευρωπαϊκή στήριξη στο κυριαρχικό δικαίωμα της Κύπρου να ερευνά και να εκμεταλλεύεται τους φυσικούς πόρους της 

Ένα άθικτο αεροπλάνο βρέθηκε στην μέση του πουθενά στο Μπαλί και κανείς δεν ξέρει το γιατί

Ένα άθικτο αεροπλάνο βρέθηκε στην μέση του πουθενά στο Μπαλί και κανείς δεν ξέρει το γιατί

Πολύ παράξενο 

Ένας κλειδαράς κατάφερε αυτό που δεν μπορούσαν επαγγελματίες αστρονόμοι

Ένας κλειδαράς κατάφερε αυτό που δεν μπορούσαν επαγγελματίες αστρονόμοι

Δοκίμαζε στο σπίτι του τη νέα κάμερα και κέρδισε «το κοσμικό λαχείο» 

Κανείς δεν μπόρεσε ποτέ να αντισταθεί στα κορίτσια του αερόμπικ

Κανείς δεν μπόρεσε ποτέ να αντισταθεί στα κορίτσια του αερόμπικ

Λαστέξ, κορμάκια και ιδρώτας 

RADIO GAZI: Μόνο έντεχνη μουσική, χωρίς λόγια και διαφημίσεις!

RADIO GAZI: Μόνο έντεχνη μουσική, χωρίς λόγια και διαφημίσεις!

Μουσική που δεν θα ακούς αλλού 

Η Εθνική νίκησε την Εσθονία

Η Εθνική νίκησε την Εσθονία

Ακόμα ένα βήμα για την πρόκριση  

ΕΦΕΤ: Αποσύρει προϊόν των ΙΚΕΑ

ΕΦΕΤ: Αποσύρει προϊόν των ΙΚΕΑ

Λόγω παραβίασης των προδιαγραφών ασφαλείας και υγιεινής  

Ιταλός σε τούρκο πλοίαρχο: Φύγετε, γιατί θα βουλιάξουμε μαζί

Ιταλός σε τούρκο πλοίαρχο: Φύγετε, γιατί θα βουλιάξουμε μαζί

«Δεν μπορώ να ελέγξω την ταχύτητα και τη ρότα μας». 

Στη Βρετανία νοικιάζουν διαμερίσματα με αντάλλαγμα το σeξ αντί για νοίκι

Στη Βρετανία νοικιάζουν διαμερίσματα με αντάλλαγμα το σeξ αντί για νοίκι

Συχνά ευάλωτα άτομα πέφτουν θύματα ιδιοκτητών 

Στο Αμστερνταμ βάζουν αυστηρούς κανόνες στην περιοχή με τα κόκκινα φανάρια

Στο Αμστερνταμ βάζουν αυστηρούς κανόνες στην περιοχή με τα κόκκινα φανάρια

Ο δήμος προχωρά σε μεγάλες αλλαγές 

Αυτοκίνητο έπεσε πάνω σε πλήθος στη ρωσική πόλη Νοβοσιμπίρσκ

Αυτοκίνητο έπεσε πάνω σε πλήθος στη ρωσική πόλη Νοβοσιμπίρσκ

Δυο νεκροί 

Μυτιλήνη: Αυτοκίνητο παρέσυρε και σκότωσε πεντάχρονο αγοράκι

Μυτιλήνη: Αυτοκίνητο παρέσυρε και σκότωσε πεντάχρονο αγοράκι

Το δυστύχημα συνέβη κοντά στον καταυλισμό του Καρά Τεπέ 

Πυροβολισμοί με δύο νεκρούς στη Ζυρίχη

Πυροβολισμοί με δύο νεκρούς στη Ζυρίχη

Συναγερμός στην ελβετική πόλη 

Κινητό τηλέφωνο: Φωτιά από τις αυξήσεις στα τιμολόγια

Κινητό τηλέφωνο: Φωτιά από τις αυξήσεις στα τιμολόγια

Πότε έρχονται ποιοι θα πληρώσουν παραπάνω 

Συνάντηση Τσίπρα - Μέρκελ για το Σκοπιανό στη Σύνοδο της ΕΕ

Συνάντηση Τσίπρα - Μέρκελ για το Σκοπιανό στη Σύνοδο της ΕΕ

Σειρά έχουν οι συναντήσεις του πρωθυπουργού με Μογκερίνι και Γιούνκερ  

Εντοπίστηκε ύποπτο δέμα με παραλήπτη τον Προκόπη Παυλόπουλο

Εντοπίστηκε ύποπτο δέμα με παραλήπτη τον Προκόπη Παυλόπουλο

Στα ΕΛΤΑ Ψυχικού 

Φήμες ότι ο Γκουαρδιόλα προσπαθεί να μεταφέρει στην Καταλονία τον Πουτζδεμόν

Φήμες ότι ο Γκουαρδιόλα προσπαθεί να μεταφέρει στην Καταλονία τον Πουτζδεμόν

Με το ιδιωτικό του αεροπλάνο 

Το Σκοπιανό διπλασίασε τις εpωτικές επαφές των Ελλήνων!

Το Σκοπιανό διπλασίασε τις εpωτικές επαφές των Ελλήνων!

Η νέα μελέτη - διαπίστωση του Ανδρολογικού Ινστιτούτου 

Έκτακτο δελτίο επιδείνωσης καιρού: Καταιγίδες και χιόνια από το Σάββατο

Έκτακτο δελτίο επιδείνωσης καιρού: Καταιγίδες και χιόνια από το Σάββατο

Η αναλυτική πρόγνωση της ΕΜΥ 

Κατάσταση ναυμαχίας στην Κυπριακή ΑΟΖ

Κατάσταση ναυμαχίας στην Κυπριακή ΑΟΖ

Τουρκική φρεγάτα παραλίγο να συγκρουστεί με το ιταλικό γεωτρύπανο 

Γυμναστής έσπασε στο ξύλο 21χρονο σε γυμναστήριο του Αλίμου

Γυμναστής έσπασε στο ξύλο 21χρονο σε γυμναστήριο του Αλίμου

Διαφώνησαν για μια άσκηση 

Θεσσαλονίκη: Αυτή είναι η αρχαία πόλη του μετρό

Θεσσαλονίκη: Αυτή είναι η αρχαία πόλη του μετρό

Στο φως όλα τα εντυπωσιακά ευρήματα 



© Copyright 2018 - All right reserved. Licensed by AEPI
Made in Nextweb with E-Radio Services