Προθερμαίνουμε το γκριλ σε υψηλή θερμοκρασία. Όταν έχει ζεσταθεί καλά, βάζουμε το χαλούμι στη σχάρα και το ψήνουμε για περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά.
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το καρπούζι, το τσίλι, το δυόσμο, το βασιλικό, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και το ψημένο χαλούμι.
Τα ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε αμέσως.
Διαβάστε περισσότερα: http://www.cookbox.gr/basiko-sustatiko/salates/salata-me-karpouzi-kai-xaloumi