Μύθοι και πραγματικότητα για το πιο νόστιμο μέρος των αυγών
Πόσους κρόκους μπορούμε να τρώμε τελικά;
Πόσους κρόκους μπορούμε να τρώμε τελικά; - Μύθοι και πραγματικότητα για το πιο νόστιμο μέρος των αυγών

Τα αυγά αποτελούν μια υψηλής αξίας πηγή πρωτεΐνης, όμως πολλοί τα αποφεύγουν φοβούμενοι την αύξηση της χοληστερίνης από τους κρόκους τους. Έτσι συχνά είτε δεν τα καταναλώνουν καθόλου, είτε πετάνε τους κρόκους.

Συνήθως λοιπό, όσοι προσέχουν την διατροφή τους και αθλούνται, συνηθίζουν να καταναλώνουν μόνο το ασπράδι του αυγού για την πρωτεΐνη και αποφεύγουν τον κρόκο, λόγω του λίπους και της χοληστερόλης.

Μάλλον όμως κάνουν λάθος, καθώς έχει αποδειχτεί ότι είναι πιο ωφέλιμο να καταναλώνεται τόσο το ασπράδι όσο και ο κρόκος μαζί. Αυτό συμβαίνει γιατί ο κρόκος περιλαμβάνει την πλειοψηφία των μικροθρεπτικών συστατικών που βρίσκονται στα αυγά, στα οποία συμπεριλαμβάνονται η βιταμίνη Α, η βιταμίνη D, η βιταμίνη Κ, η βιταμίνη Β, το σελήνιο, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, και ο φώσφορος.

Ο κρόκος περιέχει επίσης όλα τα λιπαρά του αυγού και τη χοληστερόλη, όμως αυτό δεν πρέπει να προκαλεί ιδιαίτερη ανησυχία. Τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα δεν φαίνεται να επηρεάζονται αρνητικά τρώγοντας ολόκληρα αυγά.

Σε μια μελέτη του University of Connecticut, δοκιμάστηκε η απόκριση της χοληστερόλης σε 25 άνδρες και 27 γυναίκες, με μια δίαιτα που περιείχε αυγά (640mg ανά ημέρα επιπλέον χοληστερόλη) και με μια δίαιτα χωρίς αυγά (χωρίς επιπλέον χοληστερόλη). Βρέθηκε ότι η χοληστερόλη στους κρόκους των αυγών δεν αυξάνει τα σωματίδια της LDL χοληστερόλης που συνδέονται ιδιαίτερα με την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων.

Γνωρίζουμε επίσης, ότι το λίπος είναι σημαντικό σε μια δίαιτα. Το κορεσμένο λίπος στους κρόκους των αυγών είναι λιγότερο από το μισό του συνολικού λίπους. Όμως τα κορεσμένα και τα μονοακόρεστα λιπαρά, είναι σημαντικά για τη διατήρηση υψηλότερων επίπεδων της τεστοστερόνης. Το λίπος και η χοληστερόλη από τους κρόκους, τα οποία θεωρούνταν επιβλαβή, τελικά φαίνεται πως έχουν οφέλη για όσους προπονούνται με ασκήσεις ενδυνάμωσης.

Στη σύγκριση μεταξύ της κατανάλωσης ασπραδιού ή ολόκληρου αυγού, η κατανάλωση ολόκληρων αυγών φαίνεται πως βοηθάει στην αύξηση των μυών και της δύναμης. Έτσι λοιπόν, μπορούμε άφοβα να καταναλώνουμε σίγουρα έναν κρόκο αυγού ημερησίως.

NEWSLETTER
Το Akous.gr επιλέγει και σου στέλνει μόνο τα καλύτερα στο email σου:
ΣΧΟΛΙΑ ΧΡΗΣΤΩΝ
Tο akous.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΘΕΜΑΤΑ
RADIO GAZI: Μόνο έντεχνη μουσική, χωρίς λόγια και διαφημίσεις!

LIVE
RADIO GAZI: Μόνο έντεχνη μουσική, χωρίς λόγια και διαφημίσεις!

Μουσική που δεν θα ακούς αλλού 

Στουρνάρας: Οι καθυστερήσεις έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην οικονομία

Στουρνάρας: Οι καθυστερήσεις έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην οικονομία

Καμπανάκι να κλείσει άμεσα η αξιολόγηση 

Μοιραία πτώση 25 μέτρων για οπαδό της Σάο Πάουλο

Μοιραία πτώση 25 μέτρων για οπαδό της Σάο Πάουλο

Επεσε από την εξέδρα 

Προς κατάργηση η βίζα για Ρώσους στην Τουρκία

Προς κατάργηση η βίζα για Ρώσους στην Τουρκία

Δηλώσεις Τσαβούσογλου 

Εορταστικό ωράριο στα καταστήματα από τις 6 Απριλίου

Εορταστικό ωράριο στα καταστήματα από τις 6 Απριλίου

Συνεχές ωράριο προτείνει η Ομοσπονδία Εμπορικών Συλλόγων Αττικής 

Δίωξη σε υπαλλήλους του υπ. Υγείας για την πρόσληψη γιατρών για τις ΜΕΘ

Δίωξη σε υπαλλήλους του υπ. Υγείας για την πρόσληψη γιατρών για τις ΜΕΘ

Σε βαθμό κακουργήματος 

Σκότωσε τα δύο παιδιά του με σφυρί και αυτοκτόνησε

Σκότωσε τα δύο παιδιά του με σφυρί και αυτοκτόνησε

Σοκ στην Ιταλία  

Ποινική δίωξη σε στελέχη της Τράπεζας Αττικής

Ποινική δίωξη σε στελέχη της Τράπεζας Αττικής

Αφορά υπόθεση δανειοδοτήσεων κατά την περίοδο 2010-2011  

Κινητοποιήσεις εκπαιδευτικών

Κινητοποιήσεις εκπαιδευτικών

Με αίτημα την απόσυρση της τροπολογίας που αφορά στις προσλήψεις αναπληρωτών 

Λεβέντης: Ή κυβέρνηση τεχνοκρατών χωρίς πολιτικούς ή εκλογές

Λεβέντης: Ή κυβέρνηση τεχνοκρατών χωρίς πολιτικούς ή εκλογές

«Ο Μπελογιάννης δεν αποτελεί ιδιοκτησία κανενός»  

Τούρκος δημοσιογράφος: Τούρκοι πράκτορες κάτι ετοιμάζουν στην Ελλάδα

Τούρκος δημοσιογράφος: Τούρκοι πράκτορες κάτι ετοιμάζουν στην Ελλάδα

Αποκαλύπτει αυξημένη δράση μυστικών πρακτόρων στην Ελλάδα 

Γενική ανυπακοή για να πέσει το καθεστώς ζητά η Κωνσταντοπούλου

Γενική ανυπακοή για να πέσει το καθεστώς ζητά η Κωνσταντοπούλου

Σφοδρή επίθεση στην κυβέρνηση  

Συνεχίζονται οι τουρκικές παραβιάσεις στο Αιγαίο

Συνεχίζονται οι τουρκικές παραβιάσεις στο Αιγαίο

Όλα τα αεροσκάφη αναγνωρίστηκαν και αναχαιτίστηκαν 

Πυρκαγιά σε εμπορικό κέντρο στο Χαλάνδρι

Πυρκαγιά σε εμπορικό κέντρο στο Χαλάνδρι

Στο σημείο επιχειρούν 24 πυροσβέστες με οκτώ οχήματα. 

Ανακοίνωση του ΣΚΑΪ για το Survivor

Ανακοίνωση του ΣΚΑΪ για το Survivor

«Οφείλουμε να σας επισημάνουμε πως…» 

Αθώος ο Μαρινάκης στη δίκη με τον Σισέ

Αθώος ο Μαρινάκης στη δίκη με τον Σισέ

Ο ποδοσφαιριστής του είχε καταθέσει μήνυση 

Παπαντωνίου: Κανένα στοιχείο παράνομων ενεργειών μου για συμβάσεις

Παπαντωνίου: Κανένα στοιχείο παράνομων ενεργειών μου για συμβάσεις

Σκοπιμότητες στην κυβέρνηση καταλογίζει ο πρώην υπουργός 

Κέρδισε το Ρέθυμνο ο Ολυμπιακός

Κέρδισε το Ρέθυμνο ο Ολυμπιακός

Με 70-63 και παραμένει πρώτος 

Δωρεάν ταξίδια σε 7.000 μαθητές ενέκρινε η Κομισιόν

Δωρεάν ταξίδια σε 7.000 μαθητές ενέκρινε η Κομισιόν

Έως 30 Ιουνίου οι αιτήσεις 

Ολοκληρώνεται η δεύτερη σήραγγα στο μετρό Θεσσαλονίκης

Ολοκληρώνεται η δεύτερη σήραγγα στο μετρό Θεσσαλονίκης

Το πιο δύσκολο κομμάτι του μεγάλου έργου φτάνει στο τέλος του 

Δήμαρχος Ανδρου: Έξω οι ανεμογεννήτριες από το νησί μας

Δήμαρχος Ανδρου: Έξω οι ανεμογεννήτριες από το νησί μας

Μπλόκο στις πηγές ανανεώσιμης ενέργειας στο νησί 

Χιονοστιβάδα σκόρπισε τον θάνατο στην Ιαπωνία

Χιονοστιβάδα σκόρπισε τον θάνατο στην Ιαπωνία

Επτά μαθητές και ένας καθηγητής σκοτώθηκαν κοντά στο βόρειο Τόκιο  

Ερντογάν: Διέταξε τη διαγραφή δυο παικτών της Γαλατασαράι

Ερντογάν: Διέταξε τη διαγραφή δυο παικτών της Γαλατασαράι

Μετά από παρέμβαση του αναπληρωτή πρωθυπουργού  

Πέθανε ο Μάνθος Ζυμάρης, o άστεγος του Ελληνικού

Πέθανε ο Μάνθος Ζυμάρης, o άστεγος του Ελληνικού

O 82χρονος εντοπίστηκε χθες νεκρός από τις αστυνομικές αρχές 

Δημόσιο: Πόσες προσλήψεις έγιναν το 2015 - 2016 και πόσες το 2017

Δημόσιο: Πόσες προσλήψεις έγιναν το 2015 - 2016 και πόσες το 2017

Τα στοιχεία διαβιβάστηκαν στη Βουλή από την Όλγα Γεροβασίλη  

Μειώθηκαν κατά 750 εκατ. ευρώ οι καταθέσεις τον Φεβρουάριο

Μειώθηκαν κατά 750 εκατ. ευρώ οι καταθέσεις τον Φεβρουάριο

Τα στοιχεία που δημοσιοποίησε σήμερα η ΤτΕ 

Λεπέν: Δεν έχω χρήματα για την προεκλογική εκστρατεία

Λεπέν: Δεν έχω χρήματα για την προεκλογική εκστρατεία

Δήλωσε ότι δεν έχει οικονομική στήριξη από τη Ρωσία 

Με εντολή Ερντογάν το περιοδικό ELLE κρίνεται ακατάλληλο για ανηλίκους

Με εντολή Ερντογάν το περιοδικό ELLE κρίνεται ακατάλληλο για ανηλίκους

Αφορμή το εξώφυλλο του Μαρτίου! 

United Airlines: Απαγόρευσαν την επιβίβαση σε 2 έφηβες διότι φορούσαν κολάν

United Airlines: Απαγόρευσαν την επιβίβαση σε 2 έφηβες διότι φορούσαν κολάν

Η εταιρία έχει κώδικα ενδυμασίας... μόνο για όσους έχουν αγοράσει φτηνά εισιτήρια! 

Αναμονή έως και 4 μήνες για ένα φάρμακο

Αναμονή έως και 4 μήνες για ένα φάρμακο

Σοβαρές ελλείψεις δυσκολεύουν ασθενείς και φαρμακοποιούς 

Γιατί οι ηρωίδες της Disney φοράνε όλες μπλε;

Γιατί οι ηρωίδες της Disney φοράνε όλες μπλε;

Η Γιασμίν,η Άριελ, η Έλσα, η Μπελ, όλες είναι ντυμένες στα μπλε! 

Στη Βουλή όλες οι προσλήψεις από το 2015

Στη Βουλή όλες οι προσλήψεις από το 2015

Η Όλγα Γεροβασίλη διαβίβασε όλα τα στοιχεία στη Βουλή 

«Ξέφυγε» ο Ερντογάν και ανοίγει πάλι μέτωπο με την Ρωσία

«Ξέφυγε» ο Ερντογάν και ανοίγει πάλι μέτωπο με την Ρωσία

Η Τουρκία επισημοποιεί το εμπάργο στις εισαγωγές ρωσικών σιτηρών 

4ο μνημόνιο ή χρεοκοπία βλέπει το Γραφείο Προϋπολογισμού της Βουλής

4ο μνημόνιο ή χρεοκοπία βλέπει το Γραφείο Προϋπολογισμού της Βουλής

«Εάν καθυστερήσει και άλλο η συμφωνία και δεν κλείσει με τελικό ορόσημο στις 7 Απριλίου» 

Φονική χιονοστιβάδα: Φόβοι για 8 νεκρά παιδιά και πάνω από 30 τραυματίες

Φονική χιονοστιβάδα: Φόβοι για 8 νεκρά παιδιά και πάνω από 30 τραυματίες

Σχολική εκδρομή κατέληξε σε τραγωδία 

Μυτιλήνη: Διώκεται γυμνασιάρχης που «κουκούλωσε» σeξουαλική παρενόχληση 12χρονης

Μυτιλήνη: Διώκεται γυμνασιάρχης που «κουκούλωσε» σeξουαλική παρενόχληση 12χρονης

Το υπουργείο Παιδείας διέταξε και επείγουσα ΕΔΕ σε βάρος του κατηγορούμενου 

«Φώναζε ότι είμαι ανίκανος να έχω σeξουαλικές επαφές γιατί είμαι ανάπηρος»

«Φώναζε ότι είμαι ανίκανος να έχω σeξουαλικές επαφές γιατί είμαι ανάπηρος»

Τι είπε στους αστυνομικούς ο Παραολυμπιονίκης για το φονικό στο Μοσχάτο 

Ξεκινούν οι αιτήσεις για το πρόγραμμα πρόσληψης 10.000 ανέργων

Ξεκινούν οι αιτήσεις για το πρόγραμμα πρόσληψης 10.000 ανέργων

Απαραίτητη προϋπόθεση για την ένταξη μιας επιχείρησης στο πρόγραμμα είναι να μην έχει προβεί σε μείωση του προσωπικού 

Έρχεται έξτρα εισφορά για 250.000 ασφαλισμένους με μπλοκάκι!

Έρχεται έξτρα εισφορά για 250.000 ασφαλισμένους με μπλοκάκι!

Τι αναφέρει η νέα εγκύκλιος Πετρόπουλου 

Αδιανόητο: Δικαστήριο αθώωσε βιαστή επειδή το θύμα του... δεν ούρλιαξε

Αδιανόητο: Δικαστήριο αθώωσε βιαστή επειδή το θύμα του... δεν ούρλιαξε

Αντιδρούν οι οργανώσεις για τα γυναικεία δικαιώματα 



© Copyright 2017 - All right reserved. Licensed by AEPI
Made in Nextweb with E-Radio Services