Μύθοι και πραγματικότητα για το πιο νόστιμο μέρος των αυγών
Πόσους κρόκους μπορούμε να τρώμε τελικά;
Πόσους κρόκους μπορούμε να τρώμε τελικά; - Μύθοι και πραγματικότητα για το πιο νόστιμο μέρος των αυγών

Τα αυγά αποτελούν μια υψηλής αξίας πηγή πρωτεΐνης, όμως πολλοί τα αποφεύγουν φοβούμενοι την αύξηση της χοληστερίνης από τους κρόκους τους. Έτσι συχνά είτε δεν τα καταναλώνουν καθόλου, είτε πετάνε τους κρόκους.

Συνήθως λοιπό, όσοι προσέχουν την διατροφή τους και αθλούνται, συνηθίζουν να καταναλώνουν μόνο το ασπράδι του αυγού για την πρωτεΐνη και αποφεύγουν τον κρόκο, λόγω του λίπους και της χοληστερόλης.

Μάλλον όμως κάνουν λάθος, καθώς έχει αποδειχτεί ότι είναι πιο ωφέλιμο να καταναλώνεται τόσο το ασπράδι όσο και ο κρόκος μαζί. Αυτό συμβαίνει γιατί ο κρόκος περιλαμβάνει την πλειοψηφία των μικροθρεπτικών συστατικών που βρίσκονται στα αυγά, στα οποία συμπεριλαμβάνονται η βιταμίνη Α, η βιταμίνη D, η βιταμίνη Κ, η βιταμίνη Β, το σελήνιο, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, και ο φώσφορος.

Ο κρόκος περιέχει επίσης όλα τα λιπαρά του αυγού και τη χοληστερόλη, όμως αυτό δεν πρέπει να προκαλεί ιδιαίτερη ανησυχία. Τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα δεν φαίνεται να επηρεάζονται αρνητικά τρώγοντας ολόκληρα αυγά.

Σε μια μελέτη του University of Connecticut, δοκιμάστηκε η απόκριση της χοληστερόλης σε 25 άνδρες και 27 γυναίκες, με μια δίαιτα που περιείχε αυγά (640mg ανά ημέρα επιπλέον χοληστερόλη) και με μια δίαιτα χωρίς αυγά (χωρίς επιπλέον χοληστερόλη). Βρέθηκε ότι η χοληστερόλη στους κρόκους των αυγών δεν αυξάνει τα σωματίδια της LDL χοληστερόλης που συνδέονται ιδιαίτερα με την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων.

Γνωρίζουμε επίσης, ότι το λίπος είναι σημαντικό σε μια δίαιτα. Το κορεσμένο λίπος στους κρόκους των αυγών είναι λιγότερο από το μισό του συνολικού λίπους. Όμως τα κορεσμένα και τα μονοακόρεστα λιπαρά, είναι σημαντικά για τη διατήρηση υψηλότερων επίπεδων της τεστοστερόνης. Το λίπος και η χοληστερόλη από τους κρόκους, τα οποία θεωρούνταν επιβλαβή, τελικά φαίνεται πως έχουν οφέλη για όσους προπονούνται με ασκήσεις ενδυνάμωσης.

Στη σύγκριση μεταξύ της κατανάλωσης ασπραδιού ή ολόκληρου αυγού, η κατανάλωση ολόκληρων αυγών φαίνεται πως βοηθάει στην αύξηση των μυών και της δύναμης. Έτσι λοιπόν, μπορούμε άφοβα να καταναλώνουμε σίγουρα έναν κρόκο αυγού ημερησίως.

NEWSLETTER
Το Akous.gr επιλέγει και σου στέλνει μόνο τα καλύτερα στο email σου:
ΣΧΟΛΙΑ ΧΡΗΣΤΩΝ
Tο akous.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΘΕΜΑΤΑ
ΝΕΟ RADIO PALKO: Ρεμπέτικα & λαϊκά - Ο αυθεντικός ελληνικός!

ΝΕΟ RADIO PALKO: Ρεμπέτικα & λαϊκά - Ο αυθεντικός ελληνικός!

Mόνο τραγούδια, χωρίς λόγια και διαφημίσεις... 

NEO DREAMSMAS RADIO: Γιορτινή μουσική, γιατί... τα Χριστούγεννα είναι εδώ!

NEO DREAMSMAS RADIO: Γιορτινή μουσική, γιατί... τα Χριστούγεννα είναι εδώ!

Χωρίς λόγια και διαφημίσεις... 

Μέσω Taxisnet ρύθμιση ακόμα και για μη ληξιπρόθεσμα χρέη προς την Εφορία

Μέσω Taxisnet ρύθμιση ακόμα και για μη ληξιπρόθεσμα χρέη προς την Εφορία

Σημαντική διάταξη για χιλιάδες οφειλέτες 

Ρύθμιση οφειλών για 80.000 δανειολήπτες - Διαγραφή χρέους για 49.000

Ρύθμιση οφειλών για 80.000 δανειολήπτες - Διαγραφή χρέους για 49.000

Ποιοι επωφελούνται  

Ποιοι πρέπει να κάνουν νέα αίτηση για το κοινωνικό μέρισμα

Ποιοι πρέπει να κάνουν νέα αίτηση για το κοινωνικό μέρισμα

Δείτε τις αναλυτικές οδηγίες 

Μεγάλη φωτιά σε κτίριο στην Πατησίων

Μεγάλη φωτιά σε κτίριο στην Πατησίων

Κλειστό το ένα ρεύμα της Πατησίων 

Η δραματική ιστορία πίσω από το ξαφνικό χαμό Βασίλη Μπεσκένη

Η δραματική ιστορία πίσω από το ξαφνικό χαμό Βασίλη Μπεσκένη

Συγκλονισμένοι συνάδελφοι και φίλοι 

Πεντάγωνο: Μυστικό πρόγραμμα εκατομμυρίων για UFO

Πεντάγωνο: Μυστικό πρόγραμμα εκατομμυρίων για UFO

Απίστευτο Βίντεο 

Σοβαρά προβλήματα από την έντονη βροχόπτωση στο νομό Ροδόπης

Σοβαρά προβλήματα από την έντονη βροχόπτωση στο νομό Ροδόπης

Νύχτα εφιάλτη θα περάσουν στη Ροδόπη 

Αυτοκτόνησε για να μην μείνει παράλυτος ο γιος του Μεσούτ Γιλμάζ;

Αυτοκτόνησε για να μην μείνει παράλυτος ο γιος του Μεσούτ Γιλμάζ;

Βρέθηκε νεκρός με μία σφαίρα στο κεφάλι  

Υπόθεση Γιακουμάκη: «Είχα ενημερώσει ότι αν δεν προσέξουν μπορεί να τον σκοτώσουν»

Υπόθεση Γιακουμάκη: «Είχα ενημερώσει ότι αν δεν προσέξουν μπορεί να τον σκοτώσουν»

Αποκαλύψεις για τα βασανιστήρια που περνούσε ο Βαγγέλης Γιακουμάκης 

Θεσσαλονίκη: Υπάλληλοι του ΙΚΑ διέκοψαν συναυλία για να ελέγξουν τους τραγουδιστές

Θεσσαλονίκη: Υπάλληλοι του ΙΚΑ διέκοψαν συναυλία για να ελέγξουν τους τραγουδιστές

Οι θεατές δεν πίστευαν στα μάτια τους 

Καιρός: Έρχεται βαρυχειμωνιά

Καιρός: Έρχεται βαρυχειμωνιά

Πέφτει η θερμοκρασία κατά 10 βαθμούς 

Έφυγε από τη ζωή ο Βασίλης Μπεσκένης

Έφυγε από τη ζωή ο Βασίλης Μπεσκένης

Θλίψη στον δημοσιογραφικό κόσμο 

Λακωνία: Θρίλερ με την εξαφάνιση 26χρονης

Λακωνία: Θρίλερ με την εξαφάνιση 26χρονης

«Φοβόμαστε για το χειρότερο» 

Συγκλονίζει το 19χρονο μοντέλο από τη φυλακή του Χονγκ Κονγκ

Συγκλονίζει το 19χρονο μοντέλο από τη φυλακή του Χονγκ Κονγκ

«Προσεύχομαι να τελειώσει το μαρτύριο» 

Πως θα πάρετε το έκτακτο επίδομα «νεανικής αλληλεγγύης» των 400 ευρώ

Πως θα πάρετε το έκτακτο επίδομα «νεανικής αλληλεγγύης» των 400 ευρώ

Όσα πρέπει να ξέρετε  

Φρίκη στη Γάζα: Σκότωσαν διαδηλωτή χωρίς πόδια

Φρίκη στη Γάζα: Σκότωσαν διαδηλωτή χωρίς πόδια

Αιματηρές διαδηλώσεις στα σύνορα μεταξύ της Λωρίδας της Γάζας και του Ισραήλ 

Τραγωδία στην Κατερίνη σε πολυκατοικία που πήρε φωτιά

Τραγωδία στην Κατερίνη σε πολυκατοικία που πήρε φωτιά

Εντοπίστηκε ένας νεκρός και ακόμη δύο άτομα χωρίς τις αισθήσεις τους 

Γυναίκα έπεσε από τον 11ο όροφο, «προσγειώθηκε» σε αυτοκίνητο και σώθηκε

Γυναίκα έπεσε από τον 11ο όροφο, «προσγειώθηκε» σε αυτοκίνητο και σώθηκε

Όλα δείχνουν ότι ήταν μεθυσμένη 

Χαλκιδική: Drone κατέγραψε εντυπωσιακές εικόνες με δεκάδες ροζ φλαμίνγκο

Χαλκιδική: Drone κατέγραψε εντυπωσιακές εικόνες με δεκάδες ροζ φλαμίνγκο

Στον υγροβιότοπο Αγίου Μάμα Χαλκιδικής 

Ανακοίνωση της Aegean για διαγωνισμό-απάτη με δωρεάν εισιτήρια

Ανακοίνωση της Aegean για διαγωνισμό-απάτη με δωρεάν εισιτήρια

Για δεύτερη φορά μέσα σε λίγους μήνες ένας διαγωνισμός-απάτη γίνεται viral στα social media 

Προβλήματα στα δρομολόγια των πλοίων λόγω κακοκαιρίας

Προβλήματα στα δρομολόγια των πλοίων λόγω κακοκαιρίας

Αιτία οι ισχυροί νότιοι άνεμοι 

Στη φυλακή Κινέζος επειδή ποδοπάτησε πορτρέτο του Τζένγκις Χαν

Στη φυλακή Κινέζος επειδή ποδοπάτησε πορτρέτο του Τζένγκις Χαν

Έντονες αντιδράσεις για την υπερβολική αυστηρότητα της ποινής 

Αποκάλυψη σοκ για το όπλο της δολοφονίας του 2Pac

Αποκάλυψη σοκ για το όπλο της δολοφονίας του 2Pac

Ντοκιμαντέρ που ερευνά τον θάνατο του γνωστού ράπερ βρήκε χαμένα στοιχεία 

«Πάγωσε» η Τουρκία: Νεκρός με σφαίρα στο κεφάλι ο γιος του πρώην πρωθυπουργού Μεσούτ Γιλμάζ

«Πάγωσε» η Τουρκία: Νεκρός με σφαίρα στο κεφάλι ο γιος του πρώην πρωθυπουργού Μεσούτ Γιλμάζ

Οι πρώτες ενδείξεις κάνουν λόγο για αυτοκτονία αλλά οι αρχές ερευνούν όλα τα σενάρια με βάση στοιχεία που βρήκαν 

Πέθανε η Αγγέλα Κοκκόλα - Η ιστορία της γυναίκας «δεξί χέρι» του Αντρέα Παπανδρέου

Πέθανε η Αγγέλα Κοκκόλα - Η ιστορία της γυναίκας «δεξί χέρι» του Αντρέα Παπανδρέου

Απεβιώσε σε ηλικία 85 ετών το ιστορικό στέλεχος του ΠΑΣΟΚ 

Διπλωματικό θρίλερ με 33 Τούρκους στις Οινούσσες που ζητούν πολιτικό άσυλο

Διπλωματικό θρίλερ με 33 Τούρκους στις Οινούσσες που ζητούν πολιτικό άσυλο

Πρόκειται για πρόσωπα πανεπιστημιακού επιπέδου, εκπαιδευτικούς και γιατρούς 

Αίτηση χρεοκοπίας από τη μεγαλύτερη στον κόσμο αλυσίδα Sεx shop

Αίτηση χρεοκοπίας από τη μεγαλύτερη στον κόσμο αλυσίδα Sεx shop

Η εταιρία, ξεκίνησε το 1946 από την πρώην πιλότο Beate Uhse 

Εντολή κατεδάφισης όλων των ταβερνών στον Σχινιά

Εντολή κατεδάφισης όλων των ταβερνών στον Σχινιά

Επί 18 χρόνια εκκρεμεί η κατεδάφιση 5 ταβερνών, που εξακολουθούν να λειτουργούν παρότι κρίθηκαν τελεσίδικα παράνομα 

Αγρια επίθεση κρανοφόρων εναντίον φοιτητών σε εκδήλωση στο Πανεπιστήμιο Αθηνών

Αγρια επίθεση κρανοφόρων εναντίον φοιτητών σε εκδήλωση στο Πανεπιστήμιο Αθηνών

Τέσσερα άτομα διακομίστηκαν στον Ευαγγελισμό 

Κατάθεση ψυχής από τον Αντώνη Καρπετόπουλο: Μπορεί σύντομα να είμαι ολότελα καλά μπορεί και όχι

Κατάθεση ψυχής από τον Αντώνη Καρπετόπουλο: Μπορεί σύντομα να είμαι ολότελα καλά μπορεί και όχι

Τι έγραψε ο γνωστός δημοσιογράφος για την περιπέτεια της υγείας του 

Tι κρύβεται πίσω από το σeξ μεταξύ μαϊμούδων και ελαφιών

Tι κρύβεται πίσω από το σeξ μεταξύ μαϊμούδων και ελαφιών

Γιατί κάποιοι επιστήμονες μιλούν για νέα «συμπεριφορική παράδοση» 

Εφάπαξ επίδομα σε νέους ανέργους θα μοιράσει το υπουργείο Εργασίας

Εφάπαξ επίδομα σε νέους ανέργους θα μοιράσει το υπουργείο Εργασίας

Ποιοι το δικαιούνται και πως θα φτάσει στα χέρια τους 

Αυτές είναι οι απλές συμβουλές των ειδικών για προστασία από την ακτινοβολία των κινητών

Αυτές είναι οι απλές συμβουλές των ειδικών για προστασία από την ακτινοβολία των κινητών

Τις σχετικές οδηγίες εξέδωσε το Υπουργείο Δημόσιας Υγείας της Καλιφόρνια 

Κέρκυρα: Η θάλασσα ξέβρασε ναρκωτικά σε παραλίες

Κέρκυρα: Η θάλασσα ξέβρασε ναρκωτικά σε παραλίες

Μέχρι αυτή την ώρα δεν έχει γίνει γνωστό από πού προήλθαν 

Διακοπές κυκλοφορίας λόγω βροχοπτώσεων - Πού χρειάζονται αλυσίδες

Διακοπές κυκλοφορίας λόγω βροχοπτώσεων - Πού χρειάζονται αλυσίδες

Την προσοχή των οδηγών εφιστά η Τροχαία 

«Πιράνχας, Κινέζος, Φιστίκια»: Το γλωσσάρι της διαφθοράς στο κύκλωμα του ΟΣΕ

«Πιράνχας, Κινέζος, Φιστίκια»: Το γλωσσάρι της διαφθοράς στο κύκλωμα του ΟΣΕ

Σύμφωνα με την δικογραφία, υπάλληλοι λάμβαναν «λαδώματα» από 100 έως 40.000 ευρώ 

Μυστήριο στον Καναδά με το ύποπτο θάνατο ζευγαριού μεγιστάνων

Μυστήριο στον Καναδά με το ύποπτο θάνατο ζευγαριού μεγιστάνων

Δεν εντοπίστηκαν ενδείξεις παραβίασης στην έπαυλη του δισεκατομμυριούχου Barry Sherman και της συζύγου του 

Είναι 10 φορές πιο βρώμικο από τις δημόσιες τουαλέτες, όμως το πιάνετε κάθε μέρα

Είναι 10 φορές πιο βρώμικο από τις δημόσιες τουαλέτες, όμως το πιάνετε κάθε μέρα

 



© Copyright 2017 - All right reserved. Licensed by AEPI
Made in Nextweb with E-Radio Services