Μύθοι και πραγματικότητα για το πιο νόστιμο μέρος των αυγών
Πόσους κρόκους μπορούμε να τρώμε τελικά;
Πόσους κρόκους μπορούμε να τρώμε τελικά; - Μύθοι και πραγματικότητα για το πιο νόστιμο μέρος των αυγών

Τα αυγά αποτελούν μια υψηλής αξίας πηγή πρωτεΐνης, όμως πολλοί τα αποφεύγουν φοβούμενοι την αύξηση της χοληστερίνης από τους κρόκους τους. Έτσι συχνά είτε δεν τα καταναλώνουν καθόλου, είτε πετάνε τους κρόκους.

Συνήθως λοιπό, όσοι προσέχουν την διατροφή τους και αθλούνται, συνηθίζουν να καταναλώνουν μόνο το ασπράδι του αυγού για την πρωτεΐνη και αποφεύγουν τον κρόκο, λόγω του λίπους και της χοληστερόλης.

Μάλλον όμως κάνουν λάθος, καθώς έχει αποδειχτεί ότι είναι πιο ωφέλιμο να καταναλώνεται τόσο το ασπράδι όσο και ο κρόκος μαζί. Αυτό συμβαίνει γιατί ο κρόκος περιλαμβάνει την πλειοψηφία των μικροθρεπτικών συστατικών που βρίσκονται στα αυγά, στα οποία συμπεριλαμβάνονται η βιταμίνη Α, η βιταμίνη D, η βιταμίνη Κ, η βιταμίνη Β, το σελήνιο, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, και ο φώσφορος.

Ο κρόκος περιέχει επίσης όλα τα λιπαρά του αυγού και τη χοληστερόλη, όμως αυτό δεν πρέπει να προκαλεί ιδιαίτερη ανησυχία. Τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα δεν φαίνεται να επηρεάζονται αρνητικά τρώγοντας ολόκληρα αυγά.

Σε μια μελέτη του University of Connecticut, δοκιμάστηκε η απόκριση της χοληστερόλης σε 25 άνδρες και 27 γυναίκες, με μια δίαιτα που περιείχε αυγά (640mg ανά ημέρα επιπλέον χοληστερόλη) και με μια δίαιτα χωρίς αυγά (χωρίς επιπλέον χοληστερόλη). Βρέθηκε ότι η χοληστερόλη στους κρόκους των αυγών δεν αυξάνει τα σωματίδια της LDL χοληστερόλης που συνδέονται ιδιαίτερα με την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων.

Γνωρίζουμε επίσης, ότι το λίπος είναι σημαντικό σε μια δίαιτα. Το κορεσμένο λίπος στους κρόκους των αυγών είναι λιγότερο από το μισό του συνολικού λίπους. Όμως τα κορεσμένα και τα μονοακόρεστα λιπαρά, είναι σημαντικά για τη διατήρηση υψηλότερων επίπεδων της τεστοστερόνης. Το λίπος και η χοληστερόλη από τους κρόκους, τα οποία θεωρούνταν επιβλαβή, τελικά φαίνεται πως έχουν οφέλη για όσους προπονούνται με ασκήσεις ενδυνάμωσης.

Στη σύγκριση μεταξύ της κατανάλωσης ασπραδιού ή ολόκληρου αυγού, η κατανάλωση ολόκληρων αυγών φαίνεται πως βοηθάει στην αύξηση των μυών και της δύναμης. Έτσι λοιπόν, μπορούμε άφοβα να καταναλώνουμε σίγουρα έναν κρόκο αυγού ημερησίως.

NEWSLETTER
Το Akous.gr επιλέγει και σου στέλνει μόνο τα καλύτερα στο email σου:
ΣΧΟΛΙΑ ΧΡΗΣΤΩΝ
Tο akous.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΘΕΜΑΤΑ
ΝΕΟ RADIO PALKO: Ρεμπέτικα & λαϊκά - Ο αυθεντικός ελληνικός!

ΝΕΟ RADIO PALKO: Ρεμπέτικα & λαϊκά - Ο αυθεντικός ελληνικός!

Mόνο τραγούδια, χωρίς λόγια και διαφημίσεις... 

Γιόρταζε τη νίκη κατά του καρκίνου και πέθανε από δηλητηρίαση στη Σαντορίνη

Γιόρταζε τη νίκη κατά του καρκίνου και πέθανε από δηλητηρίαση στη Σαντορίνη

Η Βρετανή βρισκόταν στη χώρα μας για να γιορτάσει το γεγονός πως νίκησε τον καρκίνο του μαστού 

Κρητικός βοσκός έπιασε ζώο που θεωρείται εξαφανισμένο!

Κρητικός βοσκός έπιασε ζώο που θεωρείται εξαφανισμένο!

Δεν πίστευε στα μάτια του  

Γυναίκα οδηγούσε με το ένα χέρι και με το άλλο...

Γυναίκα οδηγούσε με το ένα χέρι και με το άλλο...

Τo πονηρό στιγμιότυπο που έπιασαν οι κάμερες τις αυστριακής τροχαίας 

Πρώην πρωταθλήτρια γυμναστικής: Με βiασε Ολυμπιονίκης κατά την διάρκεια αγώνων

Πρώην πρωταθλήτρια γυμναστικής: Με βiασε Ολυμπιονίκης κατά την διάρκεια αγώνων

Σοκ έχει προκαλέσει η αποκάλυψη 

Πρόστιμο 100.000 ευρώ στο Epsilon για ψευδή είδηση του Μένιου Φουρθιώτη

Πρόστιμο 100.000 ευρώ στο Epsilon για ψευδή είδηση του Μένιου Φουρθιώτη

Μεταδόθηκε από την εκπομπή «Αποκαλυπτικά»  

Ο «Δρ Τρόμος» που εκμεταλλεύεται την ανάγκη των ασθενών για μεταμόσχευση

Ο «Δρ Τρόμος» που εκμεταλλεύεται την ανάγκη των ασθενών για μεταμόσχευση

Θάνατοι ασθενών, απαγωγές αστέγων και ένα κύκλωμα με βαθιές ρίζες στην Ελλάδα και την Ευρώπη 

Αυτοί είναι οι πιο συχνοί παράγοντες καρκίνου του μαστού

Αυτοί είναι οι πιο συχνοί παράγοντες καρκίνου του μαστού

Προστάτεψε τα στήθη σου 

Στον εισαγγελέα «καρδιολόγος» με μαϊμού πτυχίο

Στον εισαγγελέα «καρδιολόγος» με μαϊμού πτυχίο

Ο ΙΣΑ διαπίστωσε τρεις περιπτώσεις πλαστών πτυχίων και διαβίβασε τους φακέλους στον εισαγγελέα.  

Μεγάλη φωτιά στα σύνορα Ηλείας-Αρκαδίας

Μεγάλη φωτιά στα σύνορα Ηλείας-Αρκαδίας

Η φωτιά αυτή την στιγμή βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη και καίει αναγεννημένο δάσος στην περιοχή της Ελαίας.  

Η συνάντηση Τσίπρα - Τραμπ στο Λευκό Οίκο σε εικόνες

Η συνάντηση Τσίπρα - Τραμπ στο Λευκό Οίκο σε εικόνες

Όλα τα στιγμιότυπα από τη συνάντηση του Αμερικανού προέδρου με τον Έλληνα πρωθυπουργό 

Ολλανδική έρευνα καταρρίπτει τον μύθο της ακουστική στο αρχαίο θέατρο της Επιδαύρου

Ολλανδική έρευνα καταρρίπτει τον μύθο της ακουστική στο αρχαίο θέατρο της Επιδαύρου

Οι ερευνητές έκαναν συνολικά 2.400 ηχογραφήσεις 

41 οι νεκροί από τις φονικές πυρκαγιές στην Πορτογαλία

41 οι νεκροί από τις φονικές πυρκαγιές στην Πορτογαλία

Ο αριθμός των τραυματιών ανέρχεται σε 71  

Και επίσημα ο Σόιμπλε θα είναι ο νέος πρόεδρος της Μπούντεσταγκ

Και επίσημα ο Σόιμπλε θα είναι ο νέος πρόεδρος της Μπούντεσταγκ

Η εκλογή θα γίνει στο πλαίσιο της πρώτης σύγκλησης της Ολομέλειας, στις 24 Οκτωβρίου  

Τραμπ σε Τσίπρα: Να βοηθήσουμε την Ελλάδα και η Ελλάδα να βοηθήσει εμάς

Τραμπ σε Τσίπρα: Να βοηθήσουμε την Ελλάδα και η Ελλάδα να βοηθήσει εμάς

Ο διάλογος μπροστά στις κάμερες 

Ο ISIS έχει χάσει το 87% των εδαφών που κατείχε το 2014

Ο ISIS έχει χάσει το 87% των εδαφών που κατείχε το 2014

Σε Ιράκ και Συρία 

Ξεκίνησε η συνάντηση Τραμπ - Τσίπρα

Ξεκίνησε η συνάντηση Τραμπ - Τσίπρα

Στις 20.30 οι κοινές δηλώσεις 

Συναγερμός στον Λευκό Οίκο πριν από την συνάντηση Τσίπρα - Τραμπ

Συναγερμός στον Λευκό Οίκο πριν από την συνάντηση Τσίπρα - Τραμπ

Εντοπίστηκε ύποπτο πακέτο 

Και τυπικά άκυρο το δημοψήφισμα στην Καταλονία

Και τυπικά άκυρο το δημοψήφισμα στην Καταλονία

Η ολομέλεια του Συνταγματικού Δικαστηρίου της Ισπανίας ομόφωνα ακύρωσε την Τρίτη το καταλανικό δημοψήφισμα 

Κατάρρευση σε ανθρακωρυχείο στην Τουρκία

Κατάρρευση σε ανθρακωρυχείο στην Τουρκία

Σκοτώθηκαν τουλάχιστον τέσσερις ανθρακωρύχοι  

Δεσμεύτηκαν 4,3 τόνοι κηπευτικών

Δεσμεύτηκαν 4,3 τόνοι κηπευτικών

Τα προϊόντα δεν είχαν την απαραίτητη επισήμανση  

Ιερώνυμος: Η θέση της εκκλησίας δεν δέχεται αλλαγές

Ιερώνυμος: Η θέση της εκκλησίας δεν δέχεται αλλαγές

«Εμείς έχουμε σταθερές θέσεις και για την οικογένεια και γενικότερα για την αντιμετώπιση των προβλημάτων»  

Ανατροπή στη δολοφονία Ζαφειρόπουλου

Ανατροπή στη δολοφονία Ζαφειρόπουλου

Απομάκρυναν τον συνεργάτη του υπό την απειλή όπλου 

Ακρωτηριάστηκε εργαζόμενος του Δήμου Πατραίων

Ακρωτηριάστηκε εργαζόμενος του Δήμου Πατραίων

Έσκασε στα χέρια του σακούλα με εκρηκτικά 

Με την Κροατία στα μπαράζ του Μουντιάλ 2018 η Εθνική

Με την Κροατία στα μπαράζ του Μουντιάλ 2018 η Εθνική

Τα υπόλοιπα ζευγάρια που έβγαλε η κλήρωση 

Δεύτερο μαχητικό συνετρίβη στην Ισπανία

Δεύτερο μαχητικό συνετρίβη στην Ισπανία

Στα περίχωρα της Μαδρίτης, στη στρατιωτική βάση Τορεχόν 

Λήστεψαν τον Νικολόπουλο: Του έκλεψαν ακόμα και το μπουζούκι

Λήστεψαν τον Νικολόπουλο: Του έκλεψαν ακόμα και το μπουζούκι

Θύμα διαρρηκτών ο γνωστός μουσικός 

Εισβολή κουκουλοφόρων στο συμβολαιογραφικό σύλλογο Αθηνών

Εισβολή κουκουλοφόρων στο συμβολαιογραφικό σύλλογο Αθηνών

Έσπασαν την τζαμαρία και έβαψαν του τείχους με σπρέι 

Μπαράκι στο Γκάζι πουλούσε αναβολικά και φάρμακα για τη στuτική δυσλειτουργία

Μπαράκι στο Γκάζι πουλούσε αναβολικά και φάρμακα για τη στuτική δυσλειτουργία

Μέχρι στιγμής έχουν συλληφθεί τέσσερις ύποπτοι, ενώ αναζητούνται άλλοι τρεις 

Φωτογραφίες από τη σφοδρή σύγκρουση του φορτηγού στο Αγρίνιο

Φωτογραφίες από τη σφοδρή σύγκρουση του φορτηγού στο Αγρίνιο

Πετάχτηκε έξω από το δρόμο - Σοβαρά τραυματισμένος ο οδηγός του αυτοκινήτου 

Συνεχίζουν την απεργία πείνας οι δημοσιογράφοι έξω από την ΕΣΗΕΑ

Συνεχίζουν την απεργία πείνας οι δημοσιογράφοι έξω από την ΕΣΗΕΑ

Αποφασισμένοι να παλέψουν μέχρι τέλους 

Αυτές οι περιοχές της Αθήνας έχουν τα υψηλά ενοίκια;

Αυτές οι περιοχές της Αθήνας έχουν τα υψηλά ενοίκια;

Πολλές ανατροπές έφερε η Airbnb 

Απίστευτο: Νηπιαγωγείο έβαλε τους μαθητές του να ζωγραφίσουν πάνω σε ένα... άλογο

Απίστευτο: Νηπιαγωγείο έβαλε τους μαθητές του να ζωγραφίσουν πάνω σε ένα... άλογο

Σοκ και καταγγελίες στο διαδίκτυο 

Θεσσαλονίκη: Πατέρας ασελγούσε στις ανήλικες κόρες του

Θεσσαλονίκη: Πατέρας ασελγούσε στις ανήλικες κόρες του

Εφιάλτη ζούσαν τα πέντε παιδιά της οικογένειας του 

Σκότωσε εννιάχρονη γιατί έκατσε πάνω της για να την τιμωρήσει, ενώ ζύγιζε 150 κιλά

Σκότωσε εννιάχρονη γιατί έκατσε πάνω της για να την τιμωρήσει, ενώ ζύγιζε 150 κιλά

Μια απίστευτη δολοφονία συνέβη στην Φλόριντα των ΗΠΑ 

Ο ντροπιαστικός χώρος όπου προπονείται η «χρυσή» Αννα Κορακάκη

Ο ντροπιαστικός χώρος όπου προπονείται η «χρυσή» Αννα Κορακάκη

«Πιο πολύ με πειράζει η κοροϊδία. Δεν την αντέχω» 

Σύρια σκίζει την μπούργκα της μετά την απελευθέρωση της Ράκα από τo ΙSIS

Σύρια σκίζει την μπούργκα της μετά την απελευθέρωση της Ράκα από τo ΙSIS

Συγκλονιστικές εικόνες 

Ληστεία με καλάσνικοφ στο Παλαιό Φάληρο

Ληστεία με καλάσνικοφ στο Παλαιό Φάληρο

Ηρωική σύλληψη ενός δράστη από τους πολίτες 

Οικογενειακή τραγωδία στο Περιστέρι: Χτυπούσε ανελέητα τη γυναίκα του, τελικά σκότωσε το γιο του

Οικογενειακή τραγωδία στο Περιστέρι: Χτυπούσε ανελέητα τη γυναίκα του, τελικά σκότωσε το γιο του

Ανατριχιαστικές λεπτομέρειες 

Η Βόρεια Κορέα απειλεί: Μπορεί να ξεσπάσει πυρηνικός πόλεμος ανά πάσα στιγμή

Η Βόρεια Κορέα απειλεί: Μπορεί να ξεσπάσει πυρηνικός πόλεμος ανά πάσα στιγμή

Απειλές μέσα στον ΟΗΕ 



© Copyright 2017 - All right reserved. Licensed by AEPI
Made in Nextweb with E-Radio Services