Εκδόθηκε ανακοίνωση μετά τις πρόσφατες δηλώσεις επαγγελματιών του κλάδου
Αυξήσεις στο σουβλάκι: Τι απαντά το υπουργείο Οικονομίας
Αυξήσεις στο σουβλάκι: Τι απαντά το υπουργείο Οικονομίας - Εκδόθηκε ανακοίνωση μετά τις πρόσφατες δηλώσεις επαγγελματιών του κλάδου

«Δεν μπορούν να εξαχθούν ασφαλή συμπεράσματα για το εάν η αυξητική τάση στις διεθνείς τιμές χοιρινού μεταφερθεί στις τιμές καταναλωτή, όμως τα στοιχεία τιμών λιανικής δεν δείχνουν μεγάλο βαθμό συσχέτισης». Aυτό σημειώνει το υπουργείο Οικονομίας και Ανάπτυξης ξεκαθαρίζοντας τα στοιχεία σχετικά με τη διαμόρφωση των τιμών στο χοιρινό και απαντώντας στα δημοσιεύματα για επικείμενες αυξήσεις 10-15% σε προϊόντα όπως το σουβλάκι.

Ειδικότερα, η ανακοίνωση του υπουργείου αναφέρει τα εξής:

Σε παγκόσμιο επίπεδο οι διεθνείς τιμές χοιρινού κρέατος έχουν αυξηθεί σημαντικά, ως αποτέλεσμα ενός ιού που αποδεκατίζει τη βιομηχανία γουρουνιών της Κίνας, σύμφωνα με στοιχεία του Παρατηρητηρίου Τιμών της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή του υπουργείου Οικονομίας και Ανάπτυξης, ωστόσο όπως τονίζεται τα στοιχεία τιμών λιανικής δεν δείχνουν μεγάλο βαθμό συσχέτισης.

Οι μεταποιητές κρέατος σε όλο τον κόσμο πωλούν περισσότερο χοιρινό κρέας στην Κίνα για να καλύψουν τις ελλείψεις που προκαλούνται από την εκδήλωση αφρικανικής πανώλης των χοίρων. Η συνέπεια είναι οι αυστηρότερες προμήθειες στις ΗΠΑ και στην Ευρώπη, η οποία ωθεί τις τιμές. Η τάση είναι πιθανό να συνεχιστεί καθώς η ασθένεια εξαπλώνεται γρήγορα σε όλη την Κίνα, τον μεγαλύτερο παραγωγό και καταναλωτή στον κόσμο.

Η ασθένεια, η οποία βρίσκεται ήδη σε εξέλιξη στη βιομηχανία κρέατος της Κίνας, θα έχει σημαντικές επιπτώσεις, από την ώθηση των τιμών των τροφίμων στην αυξανόμενη ζήτηση για άλλα κρέατα, όπως το κοτόπουλο και το βόειο κρέας. Η παραγωγή χοιρινού κρέατος στη χώρα μπορεί να μειωθεί κατά 30% φέτος, σύμφωνα με έκθεση της Rabobank International.

Η Κίνα πραγματοποίησε πρόσφατα τη μεγαλύτερη εβδομαδιαία αγορά χοιρινού κρέατος στις ΗΠΑ και μετοχές της JBS SA, του μεγαλύτερου παραγωγού κρέατος στον κόσμο.

Δεν είναι μόνο η Κίνα που αγωνίζεται με την εξάπλωση της ασθένειας. Στην Ευρώπη, υπάρχουν φόβοι ότι ο ιός, που εντοπίστηκε στους αγριόχοιρους στο Βέλγιο πέρυσι, θα μπορούσε να μολύνει κατοικίδια γουρουνάκια σε μεγάλους εξαγωγείς, όπως η Γαλλία και η Γερμανία. Η Γαλλία βρίσκεται στη διαδικασία κατασκευής ενός φράχτη που εκτείνεται σε δεκάδες χιλιόμετρα κοντά στα σύνορα σε μια προσπάθεια να περιοριστεί η ασθένεια.

Οι τιμές εκκαθάρισης των συμβολαίων μελλοντικής εκπλήρωσης για ζώντα χοιρινά στο χρηματιστήριο αγαθών του Σικάγο (CME) αυξήθηκαν κατά 77,5% (από 53,9 $/lb στις 25/2/19 σε 95,68 $/lb στις 22/3/2019), ενώ στις 18/4/19 η τιμή εκκαθάρισης ήταν στα 96,75 $/lb, που αποτελεί υψηλό τετραετιάς από το Σεπτέβριο 2014. Αξίζει, όμως να σημειωθεί ότι κατά το τελευταίο έτος (20/4/18 – 18/4/19) η τάση δεν ήταν συνεχώς αυξητική στο εν λόγω χρηματιστήριο, το αντίθετο. Στο παρακάτω διάγραμμα εμφανίζονται οι τιμές εκκαθάρισης για ζώντα χοιρινά στο CME κατά το τελευταίο έτος, όπου εμφανίζεται η χαμηλότερη τιμή στις 25/2/2019 (53,90 $/lb).

Όσον αφορά την εγχώρια κατανάλωση, οι ανωτέρω αυξομειώσεις δεν φαίνεται να επηρεάζουν την αγορά χοιρινού. Σύμφωνα με τα στοιχεία του Παρατηρητηρίου Τιμών της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή του Υπουργείου Οικονομίας και Ανάπτυξης, οι τιμές χοιρινού κρέατος εισαγωγής είναι μάλλον σταθερές. Στο παρακάτω διάγραμμα εμφανίζονται οι μέσες μηνιαίες τιμές χοιρινού λιανικής από τον Ιαν. 2018 έως και τον Απρ. 2019. Το ελάχιστο περιόδου παρατηρήθηκε τον Νοέμβριο 2018 (4,29 Euro/kgr) και το μέγιστο το Μάιο 2018 (4,48 Euro/kgr) με μέσο όρο περιόδου στα 4,40 Euro/kgr.

Τον τελευταίο μήνα παρατηρείται μία ελαφρά αύξηση στις τιμές λιανικής χοιρινού της τάξης του 1-2%, γεγονός που καταγράφεται στον υποδείκτη για το χοιρινό κρέας του Γενικού Δείκτη Τιμών Καταναλωτή, στοιχεία του οποίου δημοσιεύει μηνιαία η ΕΛΣΤΑΤ.

Δεν μπορούν να εξαχθούν ασφαλή συμπεράσματα για το εάν η αυξητική τάση στις διεθνείς τιμές χοιρινού μεταφερθεί στις τιμές καταναλωτή, όμως τα στοιχεία τιμών λιανικής δεν δείχνουν μεγάλο βαθμό συσχέτισης.

Σε επίπεδο χονδρικής τις τελευταίες τρεις ημέρες έχει καταγραφεί άνοδος κατά μέσο όρο ύψους 6%, η οποία αντιστοιχεί σε 0,15 Euro ή 0,19 Euro αν συμπεριλάβουμε το ΦΠΑ. Οι επόμενες ημέρες θα καταδείξουν το πότε και το πόσο θα αυξηθούν οι τιμές στον καταναλωτή.

Πηγή:
ΣΧΟΛΙΑ ΧΡΗΣΤΩΝ
Tο akous.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΘΕΜΑΤΑ
Πέθανε ο Θεόδωρος Καλλιμάνης, της γνωστής εταιρείας κατεψυγμένων προϊόντων

Πέθανε ο Θεόδωρος Καλλιμάνης, της γνωστής εταιρείας κατεψυγμένων προϊόντων

Έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 87 ετών  

Ο Αμαζόνιος καίγεται: Καταστρέφεται ο μεγαλύτερος «πνεύμονας» της Γης

Ο Αμαζόνιος καίγεται: Καταστρέφεται ο μεγαλύτερος «πνεύμονας» της Γης

Ο ήλιος κρύφτηκε από τον καπνό, αλλά η νύχτα γίνεται μέρα από τις φλόγες 

Πώς ξεκίνησαν οι φωτιές του Αμαζονίου;

Πώς ξεκίνησαν οι φωτιές του Αμαζονίου;

Τι λέει το Εθνικό Ινστιτούτο Διαστημικής Έρευνας 

Συναγερμός για φωτιά στην Παιανία

Συναγερμός για φωτιά στην Παιανία

Μεγάλη δύναμη της Πυροσβεστικής στο σημείο  

Ανακαλύφθηκαν σκίτσα του Θείου Βρέφους κάτω από έργο του Ντα Βίντσι

Ανακαλύφθηκαν σκίτσα του Θείου Βρέφους κάτω από έργο του Ντα Βίντσι

Η ανακάλυψη προέκυψε στη διάρκεια επιστημονικής έρευνας 

Mastercard: Πειρατεία προσωπικών δεδομένων 90.000 πελατών της

Mastercard: Πειρατεία προσωπικών δεδομένων 90.000 πελατών της

Η εταιρεία ανέστειλε τη λειτουργία της επίμαχης εταιρικής πλατφόρμας  

Το γκράφιτι του Νίκου Γκάλη πλέον δεν φαίνεται καθόλου

Το γκράφιτι του Νίκου Γκάλη πλέον δεν φαίνεται καθόλου

Λιγότερο από εβδομάδα άντεξε η όμορφη δημιουργία σε τοίχο της Αθήνας  

Μεγάλη φωτιά στο Πετρωτό Δομοκού

Μεγάλη φωτιά στο Πετρωτό Δομοκού

Και εναέρια μέσα στο σημείο  

Έβγαλαν 58 τόνους σκουπιδιών από τους ελληνικούς βυθούς μέσα σε έξι χρόνια

Έβγαλαν 58 τόνους σκουπιδιών από τους ελληνικούς βυθούς μέσα σε έξι χρόνια

Δείτε τι βρέθηκαν 

Παιδόφιλος χειρουργός «κρατούσε ημερολόγιο» για την κακοποίηση 250 παιδιών

Παιδόφιλος χειρουργός «κρατούσε ημερολόγιο» για την κακοποίηση 250 παιδιών

Σοκάρουν οι αποκαλύψεις  

Φρίκη στην Κρήτη: Σκότωσαν γάτες και τις έβαλαν στην σειρά

Φρίκη στην Κρήτη: Σκότωσαν γάτες και τις έβαλαν στην σειρά

Τις οποίες είχαν βασανίσει άγρια και τελικά σκοτώσει 

Τιτανικός: Το πιο διάσημο ναυάγιο του κόσμου αρχίζει να εξαφανίζεται

Τιτανικός: Το πιο διάσημο ναυάγιο του κόσμου αρχίζει να εξαφανίζεται

Η θάλασσα «τρώει» το πλοίο και μεγάλα μέρη του έχουν χαθεί 

Δείτε ποιος είναι ο πιο καλοπληρωμένος ηθοποιός παγκοσμίως

Δείτε ποιος είναι ο πιο καλοπληρωμένος ηθοποιός παγκοσμίως

Και ποιους άφησε πίσω του στη σχετική λίστα του Forbes 

Σοκαριστικός τραυματισμός για ποδοσφαιριστή

Σοκαριστικός τραυματισμός για ποδοσφαιριστή

Έκανε τάκλιν και έσπασε το χέρι του 

Τρένο παρέσυρε και σκότωσε άντρα στην Αλεξανδρούπολη

Τρένο παρέσυρε και σκότωσε άντρα στην Αλεξανδρούπολη

Μπροστά στα μάτια του φίλου του 

Η «Κιμ Καρντάσιαν του Πακιστάν» σκοτώθηκε από τα ίδια της τα αδέρφια

Η «Κιμ Καρντάσιαν του Πακιστάν» σκοτώθηκε από τα ίδια της τα αδέρφια

Περισσότερες από 1.000 γυναίκες σκοτώνονται, επειδή «σπίλωσαν το όνομα της οικογένειας» 

Αυτός είναι ο διάδοχος της Θάνου στην Επιτροπή Ανταγωνισμού

Αυτός είναι ο διάδοχος της Θάνου στην Επιτροπή Ανταγωνισμού

Η κυβέρνηση και ο πρωθυπουργός, Κυριάκος Μητσοτάκης, πήραν τις αποφάσεις τους για την θέση του προέδρου 

Ιός του Δυτικού Νείλου: Σε τέσσερις νέες περιοχές εμφανίστηκαν μολυσμένα κουνούπια

Ιός του Δυτικού Νείλου: Σε τέσσερις νέες περιοχές εμφανίστηκαν μολυσμένα κουνούπια

Ο (ΕΟΔΥ) έδωσε στη δημοσιότητα τον νέο κατάλογο των επηρεαζόμενων περιοχών 

Τραγωδία: Αρκούδα κατασπάραξε τον Γάλλο μουσικό Ζουλιέν Γκοτιέ

Τραγωδία: Αρκούδα κατασπάραξε τον Γάλλο μουσικό Ζουλιέν Γκοτιέ

Σοκ στη παγκόσμια μουσική σκηνή 

Μεγάλη μεταγραφή για Μήτρογλου

Μεγάλη μεταγραφή για Μήτρογλου

Η νέα ομάδα του Έλληνα επιθετικού 

Κατέγραψε σε Μετρό και σούπερ μάρκετ τα εσώρουχα πάνω από 550 γυναικών

Κατέγραψε σε Μετρό και σούπερ μάρκετ τα εσώρουχα πάνω από 550 γυναικών

Σύμφωνα με την αστυνομία ο 53χρονος δρούσε καθημερινά από το 2018 

Ξάνθη: Έσπασε δύο πόρτες και έσωσε άνθρωπο που κρεμόταν από μπαλκόνι

Ξάνθη: Έσπασε δύο πόρτες και έσωσε άνθρωπο που κρεμόταν από μπαλκόνι

Πώς έγινε το απίστευτο περιστατικό 

Κατεδάφισαν το εστιατόριο του εστιάτορα που έσπασε το αυτοκίνητο πελατών του

Κατεδάφισαν το εστιατόριο του εστιάτορα που έσπασε το αυτοκίνητο πελατών του

Τα πράγματα δεν εξελίχθηκαν καλά για τον εστιάτορα Mihal Kokedhima στην Αλβανία 

Πόρος: Ο διάσημος επιχειρηματίας Μιχαήλ Αμπράμοβ ο ένας από τους δύο Ρώσους

Πόρος: Ο διάσημος επιχειρηματίας Μιχαήλ Αμπράμοβ ο ένας από τους δύο Ρώσους

Τι αναφέρουν τα ρωσικά ΜΜΕ για τον θάνατο του σημαντικού άνδρα 

Ηλεκτρονικό τσιγάρο: Μυστηριώδης ασθένεια «θερίζει» τους ατμιστές

Ηλεκτρονικό τσιγάρο: Μυστηριώδης ασθένεια «θερίζει» τους ατμιστές

Συναγερμός έχει σημάνει στις υγειονομικές αρχές μετά την καταγραφή περίπου 100 περιπτώσεων μιας μυστηριώδους ασθένειας 

Lost Memories, το συγκλονιστικό βίντεο που συγκέντρωσε 1.5 εκατ. views

Lost Memories, το συγκλονιστικό βίντεο που συγκέντρωσε 1.5 εκατ. views

Πόσα θα θυμόμαστε, αν χάναμε όλα τα αρχεία μας 

Κατάσχεσαν 1 τόνο κάνναβης σε ιστιοφόρο στο Γύθειο

Κατάσχεσαν 1 τόνο κάνναβης σε ιστιοφόρο στο Γύθειο

Ποσότητα-μαμούθ 1,067 τόνων κάνναβης 

Υπερπτήσεις τουρκικών F-16 πάνω από Αγαθονήσι και Φαρμακονήσι

Υπερπτήσεις τουρκικών F-16 πάνω από Αγαθονήσι και Φαρμακονήσι

Στα 21.000 πόδια  

Αλλος εξελέγη πρόεδρος στη Λυγερή Κοζάνης και άλλον ανακήρυξε το Πρωτοδικείο

Αλλος εξελέγη πρόεδρος στη Λυγερή Κοζάνης και άλλον ανακήρυξε το Πρωτοδικείο

Πότε αναμένεται να επιλυθεί το πρωτοφανές μπέρδεμα  

Θεσσαλονίκη - φωτιά σε οίκο ευγηρίας: Κατέληξε 60χρονος από τα εγκαύματα

Θεσσαλονίκη - φωτιά σε οίκο ευγηρίας: Κατέληξε 60χρονος από τα εγκαύματα

Κατέληξε σήμερα στο νοσοκομείο "Παπανικολάου" εξηνταεξάχρονος άντρας, που νοσηλευόταν από τις 25 Ιουλίου  

Ξάνθη: Λοχίας έσωσε τη ζωή ενός άνδρα που κρεμόταν από το μπαλκόνι του

Ξάνθη: Λοχίας έσωσε τη ζωή ενός άνδρα που κρεμόταν από το μπαλκόνι του

Πέρασε από το σημείο και είδε τον άνδρα να κρέμεται από το μπαλκόνι  

Λαμία: Πυροσβεστικό αεροσκάφος «έλουσε» με νερό έναν αγρότη

Λαμία: Πυροσβεστικό αεροσκάφος «έλουσε» με νερό έναν αγρότη

Κινητοποίηση για καπνό σε δασική περιοχή κοντά στην Μενδενίτσα  

Μουντομπάσκετ 2019: Δείτε το πρόγραμμα της πρώτης φάσης και πότε παίζει η Ελλάδα

Μουντομπάσκετ 2019: Δείτε το πρόγραμμα της πρώτης φάσης και πότε παίζει η Ελλάδα

Το τζάμπολ του Μουντομπάσκετ 2019 πλησιάζει 

Σοβαρό τροχαίο με νεκρό στην παραλιακή στη Βούλα

Σοβαρό τροχαίο με νεκρό στην παραλιακή στη Βούλα

Σημειώθηκε σύγκρουση φορτηγού με μοτοσικλέτα 

Πτώση ελικοπτέρου: Οι πρώτες εκτιμήσεις για τα αίτια του δυστυχήματος

Πτώση ελικοπτέρου: Οι πρώτες εκτιμήσεις για τα αίτια του δυστυχήματος

Τι λένε οι πρώτες πληροφορίες 

Ζουγανέλης: Δεν είμαι ρατσιστής, απλά βάζω όρια

Ζουγανέλης: Δεν είμαι ρατσιστής, απλά βάζω όρια

«Αυτή η ηλiθιότητα που έγινε και με κρεμάσανε στα μανταλάκια…» 

Συναγερμός για την εξαφάνιση 14χρονης  από την Καβάλα

Συναγερμός για την εξαφάνιση 14χρονης από την Καβάλα

Η ανακοίνωση του «Χαμόγελου του Παιδιού» 

Κρήτη: Βρήκε τον γιο της κρεμασμένο

Κρήτη: Βρήκε τον γιο της κρεμασμένο

Αυτοκτόνησε 24χρονος στον Αποκόρωνα Χανίων 

Επιστρατεύουν κατσίκες στην πρόληψη των πυρκαγιών

Επιστρατεύουν κατσίκες στην πρόληψη των πυρκαγιών

Πώς μπορούν να βοηθήσουν τα ζώα στην προστασία του περιβάλλοντος  

Ελικόπτερο: Ραγίζει καρδιές η κόρη του χειριστή

Ελικόπτερο: Ραγίζει καρδιές η κόρη του χειριστή

«Δεν σου άξιζε πατέρα μου» 



© Copyright 2019 - All right reserved. Licensed by AEPI
Made in Nextweb with E-Radio Services