
Οι περισσότεροι θα ζήλευαν τη δουλειά του ή ίσως στο άκουσμά της θα νόμιζαν πως αστειεύεται.
Ο λόγος για τον Kevin Alexander που είναι ο Εθνικός Κριτικός Μπέργκερ της αμερικανικής εταιρείας Thrillist.
Βασική του υποχρέωσή ήταν τη χρονιά που μας πέρασε να ταξιδέψει σε διάφορες πολιτείες της Αμερικής για να δοκιμάσει μπέργκερ και να καταγράψει την εμπειρία του.
Παρά τα 330 διαφορετικά είδη που κατανάλωσε, κατάφερε να διατηρήσει την καλή του φυσική κατάσταση και το 6 pack του. Πώς κατάφερε όμως το αδύνατο;
Η προετοιμασία:
«Όταν ήμουν σπίτι, και για ένα διάστημα αρκετών εβδομάδων πριν ξεκινήσω, έκανα εντατική γυμναστική και απέφευγα να τρώω κόκκινο κρέας. Αλλά και κατά τη διάρκεια αυτής της ζόρικης δουλειάς συνόδευα τα μπέργκερς με σαλάτα και όχι με τηγανητές πατάτες. Απευθύνθηκα επίσης και σε μερικούς άλλους κριτικούς φαγητού που είχαν προβλήματα με το βάρος τους λόγω της δουλειάς τους και τους ζήτησα συμβουλές» τονίζει ο ίδιος.
Οι δυσκολίες που αντιμετώπισε:
«Δεν κρύβω πως κατά τη διάρκεια του ρεπορτάζ φοβήθηκα πως μπορεί να πεθάνω. Θυμάμαι χαρακτηριστικά πως βρισκόμουν στο Κλίβλαντ, την ημέρα που θα γινόταν η παρέλαση προς τιμήν των Cavaliers που κέρδισαν τον τίτλο του ΝΒΑ. Αυτό σήμαινε πως τα περισσότερα καταστήματα θα ήταν κλειστά, ώστε οι άνθρωποι που εργάζονταν σε αυτά να γιορτάσουν μαζί με την ομάδα τη σπουδαία επιτυχία, που σηματοδοτούσε και τον πρώτο τίτλο της πόλης σε ομαδικό σπορ από το 1964. Ως εκ τούτου έπρεπε να φάω 9 μπέργκερς σε 6 ώρες προκειμένου να τα προλάβω όλα τα μαγαζιά ανοιχτά.
Αφού έφαγα τα 5 πρώτα σχετικά εύκολα, κατά τη διάρκεια του 6ου το στόμα μου άρχισε να γίνεται ξερό και ένιωσα το αλάτι να κυριαρχεί. Στο 7ο άρχισα να χάνω την επαφή με την πραγματικότητα. Μέχρι να φάω και το 8ο ανέπνεα μόνο από τη μύτη για να μην κάνω εμετό.
Ε, στο 9ο πήγα στην τουαλέτα του Johnny’s Little Bar και έκανα εμετό. Και όχι μόνο αυτό αλλά σκεφτόμουν πως την επόμενη ημέρα θα έπρεπε να κάνω ακριβώς το ίδιο στο Πίτσμπεργκ.
Μόλις γύρισα στο δωμάτιο του ξενοδοχείου έκανα αυτό που κάθε 35χρονος κριτικός φαγητού κάνει: Ξάπλωσε σε εμβρυακή στάση στο ντους και έβαλα τα κλάματα» λέει χαριτολογώντας ο Alexander.
Οι ιατρικές επισκέψεις:
«Πριν και μετά από αυτό το απόλυτο ταξίδι αναζήτησης μπέργκερ και λόγω του φόβου ότι μπορεί ακόμη και να πεθάνω, έκανα πλήρεις εξετάσεις.
Προς έκπληξή μου, τα αποτελέσματά τους ήταν πολύ καλύτερα από όσο θα μπορούσα να φανταστώ. Είχα πάρει μόλις 2,3 κιλά και η χοληστερίνη με τα τριγλυκερίδιά μου ήταν σχεδόν στα ίδια επίπεδα».
Τα αγαπημένα του πιάτα:
Μπορεί όλοι να θεωρούν το Μανχάταν το βασίλειο των μπέργκερς, αλλά σύμφωνα με τον ειδικό πλέον Alexander, εξίσου πεντανόστιμα πιάτα μπορεί κανείς να βρει και στο Ντάλας, τη Γουάσινγκτον, τη Μινεάπολις και την Οκλαχόμα. Για την τελευταία μάλιστα, γράφει πως «είναι μια πόλη που κάθε πραγματικός φίλος του μπέργκερ πρέπει να επισκεφθεί», ενώ προτείνει το Σαν Φρανσίσκο σε όσους αγαπούν τα πιο κλασικά είδη.
Πηγή: http://www.olivemagazine.gr/%CE%B3%CE%B1%CF%83%CF%84%CF%81%CE%BF%CE%BD%CE%BF%CE%BC%CE%B9%CE%BA%CE%AC/%CF%80%CE%B1%CF%81%CE%AC%CE%BE%CE%B5%CE%BD%CE%B1-%CE%B3%CE%B1%CF%83%CF%84%CF%81%CE%BF%CE%BD%CE%BF%CE%BC%CE%B9%CE%BA%CE%AC/%CE%AD%CF%84%CF%81%CF%89%CE%B3%CE%B5-%CE%BC%CF%8C%CE%BD%CE%BF-%CE%BC%CF%80%CE%AD%CF%81%CE%B3%CE%BA%CE%B5%CF%81-%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%AD%CE%BD%CE%B1-%CF%87%CF%81%CF%8C%CE%BD%CE%
Νεκρός οδηγός αυτοκινήτου που πήρε φωτιά μετά από σύγκρουση με άλλο ΙΧ στον Ασπρόπυργο - Δείτε βίντεο και φωτογραφίες
Στο σημείο επιχείρησαν 12 πυροσβέστες με τέσσερα οχήματα

Πάτρα: Από εφημερία 36 ωρών επέστρεφε η γιατρός που πέρασε με κλειστή μπάρα και συγκρούστηκε με τον προαστιακό – «Δεν θυμάμαι τίποτα»
Ο σύζυγος της γιατρού καταγγέλλει ότι η προστατευτική μπάρα στο συγκεκριμένο σημείο δεν καλύπτει όλο το πλάτος της λωρίδας και δεν την αντικαθιστούν οι αρμόδιοι

Σούνιο: Έριξαν δυναμιτάκια και προκάλεσαν φωτιά - Έτρεχαν να την σβήσουν με κουβάδες, δείτε βίντεο
Κινητοποιήθηκαν δύο οχήματα με έξι πυροσβέστες

Τέμπη: Συγγενείς των θυμάτων άναψαν τα καντήλια με το Αγιο Φως: Κοιτούσα στον ουρανό για να της πω χρόνια πολλά
Στο σημείο του δυστυχήματος των Τεμπών συγκεντρώθηκαν οικογένειες θυμάτων όπου άναψαν τα καντηλάκια με το Αγιο Φως και άφησαν λουλούδια

Παπάς στην Κεφαλονιά έψελνε και άναψε δυναμιτάκι στο Χριστός Ανέστη
Παπάς στην Κεφαλονιά άφησε άφωνους τους πιστούς όταν άναψε δυναμιτάκι καθώς έψελνε.

Πάσχα με ακρωτηριασμούς, μολότοφ και Καλάσνικοφ - Τα «έθιμα» που μετατρέπουν τη γιορτή σε εφιάλτη
Σοβαρά περιστατικά με ακρωτηριασμούς, φωτιές και ριπές όπλων σε Κρήτη, Φθιώτιδα και Αιτωλοακαρνανία

Κρήτη: Πώς ξεκίνησε η οικογενειακή «σφαγή» στο Ρέθυμνο - Κάρφωσαν τζάμι στον λαιμό του γαμπρού
Εκτός του γαμπρού, στο νοσοκομείο μεταφέρθηκε και ο πεθερός του ωστόσο σήμερα έλαβε εξιτήριο

Ελλάδα – Ουγγαρία 13-9: «Χρυσές» κοριτσάρες, διέλυσαν τις Ούγγρες και κατέκτησαν το World Cup
Η Εθνική μας ομάδα έφτασε μέχρι το τέλος του δρόμου και κατέκτησε το χρυσό μετάλλιο στο World Cup της Κίνας

Θεόρατα κύματα 3,5 μέτρων στην Αυστραλία – Έξι θάνατοι από πνιγμό – Βίντεο
Προειδοποίηση εξέδωσε ο οργανισμός Surf Life Saving Australia (SLSA)

Στη ΜΕΘ του Βενιζελείου 64χρονος που υπέστη εγκαύματα ενώ προσπαθούσε να βάλει καύσιμα σε αγροτικό μηχάνημα
Αναμένεται μέσα στην ημέρα να μεταφερθεί στο ΚΑΤ

Πάσχα 2025: Πώς κινούνται σήμερα Κυριακή τα Μέσα Μαζικής Μεταφοράς - Τι ισχύει με τα δρομολόγια
Τροποποιήσεις στα δρομολόγια των Μέσων Μαζικής Μεταφοράς λόγω του Πάσχα

Χριστός Ανέστη: Χαρμόσυνες εικόνες σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Κέρκυρα και Ναύπλιο - Βίντεο και φωτογραφίες
Με κατάνυξη γιορτάστηκε η Ανάσταση σε όλη την Ελλάδα

Καιρός ιδανικός για... ψήσιμο του οβελία - Ήλιος και υψηλές θερμοκρασίες, αναλυτικά η πρόγνωση για όλη τη χώρα
Πού έδειξε 28άρια το θερμόμετρο το Μεγάλο Σάββατο

Ανάσταση με βόμβες μολότοφ στον Νέο Κόσμο
Φωτιά πήρε η οδός Λαγουμιτζή, μπροστά από τον Ιερό Ναό της Αναλήψεως αμέσως μετά το Χριστός Ανέστη

Θα τηρήσουμε την κατάπαυση των 30 ωρών, αν το εννοεί πραγματικά και η Ρωσία, λέει ο Ζελένσκι

Πήγε να βάλει καύσιμα και τυλίχθηκε στις φλόγες - Διασωληνωμένος 65χρονος στο Ηράκλειο
Νοσηλεύεται στη ΜΕΘ του Βενιζέλειου Νοσοκομείου

«Ό,τι χειρότερο μπορεί να συμβεί»: Συγγνώμη από τη διερμηνέα της Μελόνι για το... φιάσκο στον Λευκό Οίκο
«Λυπάμαι πάνω απ’ όλα γιατί δεν μπόρεσα να είμαι χρήσιμη»

Έφτασε το Αγιο Φως στην Ελλάδα - Δείτε βίντεο και φωτογραφίες

Το «καρφί» της Βατίδου: Σήμερα η οικογένεια ενώνεται, η απουσία σας πλήγωσε τη μνήμη του πατέρα σας
Μέσα από ένα Instagram story, η Εύη Βατίδου «φωτογραφίζει» με παράπονο τα παιδιά της, Μάιρα και Χρίστο

Βίντεο από τη σύγκρουση του Προαστιακού με ΙΧ στην Πάτρα - Το όχημα φαίνεται να παραβίασε την κλειστή μπάρα
Η οδηγός του ΙΧ τραυματίστηκε και μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο - Η ανακοίνωση της Hellenic Train για το περιστατικό

Νέα αεροπορική τραγωδία στις ΗΠΑ: Συνετρίβη μικρό αεροπλάνο, στους 3 οι νεκροί
Νέα αεροπορική τραγωδία στις ΗΠΑ: Συνετρίβη μικρό αεροπλάνο, στους 3 οι νεκροί

Κέρκυρα: Αναβίωσε και φέτος το πασχαλινό έθιμο των Μπότηδων - Βίντεο και φωτογραφίες
Ένα από τα πιο εντυπωσιακά ορθόδοξα έθιμα της Ελλάδας αναβίωσε και φέτος στην Κέρκυρα.

Τί ώρα θα φτάσει το Αγιο Φως στην Ελλάδα από τα Ιεροσόλυμα
Το Αγιο Φως θα παραλάβει ο Γιάννης Λοβέρδος από τον Μακαριώτατο Πατριάρχη Ιεροσολύμων.

Καλλιθέα: Η στιγμή της δολοφονίας του Αιγύπτιου
Στο βίντεο, ακούγονται πυροβολισμοί και στις τελευταίες εικόνες, το θύμα φαίνεται να πέφτει από την όρθια του θέση στο αμάξι που βρισκόταν στην Καλλιθέα, με την εικόνα του να σκοτεινιάζει

«Συμβόλαιο θανάτου» βλέπει η ΕΛΑΣ για ναρκωτικά - Η σύζυγος του Αιγύπτιου ούρλιαζε μετά τη δολοφονία
Το θύμα έφερε τραύματα στο κεφάλι και στο λαιμό

Μεγάλο Σάββατο: Τι ώρα κλείνουν μαγαζιά και σούπερ μάρκετ
Τι ώρα κλείνουν μαγαζιά και σούπερ μάρκετ σήμερα, Μεγάλο Σάββατο

Πάσχα: Έγινε η Πρώτη Ανάσταση με τον «ιπτάμενο» ιερέα στη Χίο, δείτε βίντεο
Ο π. Χριστόφορος Γουρλής για άλλη μια χρονιά έκλεψε την παράσταση – Σκόρπισε δάφνες ως σύμβολα νίκης και αιώνιας ζωής σε όλον τον ναό

Ζάκυνθος: Έγινε η πρώτη Ανάσταση με το έθιμο του «σεισμού», δείτε βίντεο
Ο «σεισμός» αναπαριστά το γεγονός της Ανάστασης, όταν, σύμφωνα με την παράδοση, σείστηκε η γη και κυλίστηκε ο λίθος του Τάφου για να φανερωθεί το κενό μνημείο

Εύβοια: Το συγκλονιστικό βίντεο της κόρης του 50χρονου που δολοφόνησε ο 75χρονος
Η τραγωδία έγινε στις αρχές Απριλίου στον Μύτικα, όταν ο 75χρονος σκότωσε με τέσσερις σφαίρες τον πατέρα τεσσάρων παιδιών και στη συνέχεια αυτοκτόνησε - Το θύμα είχε αγοράσει σε πλειστηριασμό το σπίτι του δράστη

Καλλιθέα: Εν ψυχρώ δολοφονία σε πυλωτή - Ποιος ήταν το θύμα
Το θύμα έφερε τραύματα στο κεφάλι και στο λαιμό

Ο Λευκός Οίκος ανακοίνωσε ότι ο COVID προήλθε από εργαστήριο - Κατηγορεί τον Φάουτσι για σκόπιμη συγκάλυψη
Παρατίθενται πέντε «επιχειρήματα» υπέρ της θεωρίας, ιδίως πως τα πρώτα κρούσματα της ασθένειας εκδηλώθηκαν στη Γουχάν στην Κίνα

Σκληρές εικόνες από την σταύρωση πιστών στις Φιλιππίνες: «Τα πρώτα πέντε δευτερόλεπτα ήταν επώδυνα»
Το συγκεκριμένο έθιμο, αν και συχνά προκαλεί αντιδράσεις, συνιστά μέρος της παράδοσης της Μεγάλης Εβδομάδας στις Φιλιππίνες

Bloomberg: Τι περιλαμβάνει το σχέδιο που παρουσίασαν οι ΗΠΑ στους συμμάχους για κατάπαυση πυρός στην Ουκρανία
Το Bloomberg αποκαλύπτει το σχέδιο των ΗΠΑ για κατάπαυση του πυρός στην Ουκρανία

Joe Seiders: Ο ντράμερ των New Pornogrαphers συνελήφθη για κατοχή παιδικής ποpνογραφίας
Το συγκρότημα με ανακοίνωσή του, «διέκοψε αμέσως κάθε σχέση μαζί του»

Χανιά: Η στιγμή που ημίγυμνος δράστης εισβάλει και κλέβει εκκλησία
Ο δράστης έκλεψε τα παγκάρια, αλλά και ρολόγια, δαχτυλίδια και καδένες που είχαν αφήσει για τάματα

Τροχαίο στην Εγνατία: Προφυλακίστηκε ο οδηγός της νταλίκας
Πάνω από 5 ώρες η ανάκριση

Θλίψη στο αγγλικό ποδόσφαιρο: Πέθανε σε ηλικία 36 ετών ο παλαίμαχος ποδοσφαιριστής Τζο Τόμπσον
Η ομάδα του Ροτσντέιλ έκανε γνωστό πως «έφυγε» στο σπίτι με την οικογένειά του στο πλευρό του

Βομβαρδισμοί ΗΠΑ στην Υεμένη: Τουλάχιστον 74 νεκροί και 171 τραυματίες σε μία από τις φονικότερες επιθέσεις
Οι Χούτι καταδίκασαν τις επιθέσεις ως «εγκλήματα του αμερικανικού εχθρού» και δήλωσαν πως αυτές δεν θα κάμψουν τη στήριξή τους προς τη Γάζα

Λουίτζι Μαντζιόνε: «Πολιτικό κόλπο η θανατική ποινή» λένε οι δικηγόροι του
«Εφαρμόζουμε το σχέδιο του προέδρου Τραμπ για να κάνουμε την Αμερική ασφαλή ξανά» έχει δηλώσει η γενική εισαγγελέας των ΗΠΑ

Η Γερμανία εμποδίζει την πώληση 36 μαχητικών Eurofighter στην Τουρκία
Σύμφωνα με διαρροές από κύκλους της γερμανικής κυβέρνησης το Βερολίνο επικρίνει έντονα τον Ερντογάν - Πώς εμπλέκεται το ζήτημα Ιμάμογλου
